ИРАН ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Какая еда в Иране есть для вегетарианцев?
Вы вегетарианец, желающий поехать в Иран? Тогда это статья для вас.

Иранская кухня всем известна своим разнообразием мясных блюд , но мало известно о вегитарианских блюдах. Для вегитарианца на первый взгляд покажеться что в Иране вообще нет вегетарианской кухни, так как все рестораны и кафе богаты разнообразием мясных блюд, но это не так и в этой статье мы попробуем вам рассказать какие блюда стоит заказать вегетарианцу в ресторане.

Кашк-э Бадемжан

Если вы любите баклажаны, то предлагаем вам одно из популярных блюд, его вы можете заказать в любом иранском ресторане. Название этого блюда Кашк-э Бадемжан в состав это блюда входит печенные баклажаны приправленные луком, чесноком с грецкими орехами и кисломолочным соусом.

Мирза Гасеми

Это блюдо встречаеться в основном на севере Ирана в состав которого входят овощи приготовленные на гриле баклажаны, слаткий перец, чеснок, яйца и помидоры. Отличное блюдо для завтрака.

Фалафель

Одно их популярных уличных блюд в Иране является Фалафель. Попробовать его вы можете в любых фастфудах и уличных ресторанчиках. Это не дорогая еда настолько вкусная вы можете заказать в виде бутерброда или просто с салатом и разными соленьями.

Аш или Ош

Aash - это разновидность персидского вегетарианского супа, который особенно вкусен, когда вы сидите в дружеской обстановке. Самый известный вид Оша называется Аш-э Реште, который можно найти в любом регионе Ирана. В состав Аш-э Реште входят особый сорт иранской лапши, фасоль и горох или нут, зелень и заправляеться особым кисломолочным соусом известным в Иране как Кашк. Кроме Аш-э Реште, в некоторых городах, таких как Шираз, есть и другие виды Оша, такой как Аш-э Сабзи его в основном едят на завтрак.

Адас Полоу

Довольно распространенное блюдо которую едят иранцы, является плов. Рис в Иране везде с ним подают и очень много различных гарниров с мясом и без. Один из вида плова который понравиться вегетарианцу это Adas polo ( Адас плов) – в состав этого плова входит чечевица, корица, изюм и грецкие орехи. Его можно сочетать с любым салатом, особенно он вкусен с салатом Ширази.

Куку (Куку-Сабзи)

Это что-то вроде котлеты, но без мяса. Персидский Куку изготавливается из картофеля, яиц и иногда смешивается с зеленью. Это еще одно блюдо для вегитарианца. Куку можно сочетать с овощами и делать из него сэндвичи.

Багали Гатог

Если вы путешествуете на север Ирана, обязательно попробуйте Baghali Ghatogh. Эта персидская вегетарианская еда включает в себя бобы, укроп, а иногда и яйцо. Но если вам нравится, вы можете иметь это без яйца. Рашт, который известен как город продуктов в Иране, является лучшим местом, чтобы попробовать эту персидскую вегетарианскую еду.

Еще один вопрос путешественника – вегетарианца это: если в Иране отдельные Вегетарианские рестораны?
В Иране к сожалению их немного, самые популярные рестораны вегетарианской кухни находяться в Тегеране:?
Ресторан Ананда, этот ресторан предлагает персидские вегетарианские блюда, такие как паста, пицца и суши.
Ресторан Banyan Tree имеет мирную атмосферу и предлагает специальные веганские блюда каждый день.
Ресторан Zamin, в переводе с персидского означает «земля», это один единственный 100% вегитарианский ресторан в Тегеране, в котором гоовяться только веганские блюда и подаються эко продукты.
Уважаемый вегетарианец мы надеемся эта статья понравилась вам и мы ждем от вас комментариев...
Хорошего вам путешествия по Ирану!!!