کرمانشاه
Kermanshah

اگر از گرمای مناطق دیگر کشور به ستوه آمده و دنبال یک جای خنک برای چند روز استراحت هستید روستای شالان کرمانشاه بهترین جا برای شماست! روستای شالان کرمانشاه در نزدیکی اسلام آباد غرب استان کرمانشاه، به دلیل قرار گرفتن در بلندی و مجاورت با رود الوند و صخره دالاهو تقریبا همیشه آب و هوایی خنک و دلپذیر دارد.
شالان به سه علت یکی از روستاهای دیدنی کرمانشاه برای گردشگران است: اول مراتع بکر و سرسبز آن و دوم بناهای تاریخی مثل مساجد و آرامگاههای آن که بیشترشان در دوره صفویه ساخته شده و در دوره قاجاریه مرمت شده‌اند؛ و سوم خوردنی‌های خوشمزه و سالم که می‌توانید از آنجا تهیه کنید.
رونق دامداری و کشاورزی در این روستا موجب شده محصولات ارگانیکی چون کره و کشک محلی، روغن حیوانی، عسل، انجیر کوهی، گردو و انار به عمل آیند. این خوراکی‌های سالم و جذاب دلیل دیگر جذابیت روستای شالان برای مسافران است. روستای شالان بهترین مکان برای دیدن طبیعت کرمانشاه در بهار است.
اما شالان حرفهای دیگری نیز برای گفتن دارد! پوشش گیاهی این منطقه، چشمه‌هایی که از کوهستانها جاری می‌شوند، تفرجگاههای دو طرف رود الوند و ارتفاعات دالاهو که پوشیده از جنگل و مراتع انبوه هستند، همه و همه دلایل محکمی هستند که شما را به روستای شالان کرمانشاه دعوت می‌کنند! خصوصا آب و هوای خنک آن که حتی در تابستان هم ممکن است در ارتفاعات آن سفیدی برف را ببینید.

اگر شیفته آشنایی با زندگی روستایی و تجربه کردن آن هستید روستای ساتیاری کرمانشاه را از دست ندهید. این روستای زیبا که هنوز بافت قدیمی خود را حفظ کرده پر است از اقامتگاههای روستایی و دلنشین که پذیرایی گردشگران مشتاق دیدن مناطق بکر کرمانشاه هستند. «ساتیار» به معنی دوست و رفیق همدل است و این خود مهمان‌نوازی و خونگرمی اهالی این منطقه را به اثبات می‌رساند.
غذاهای محلی خوشمزه، گشت و گذار در این روستای پلکانی و فرودادن هوای تازه و بازدید از سیاه‌چادرهایی که محصولات بومی منطقه را می‌فروشند، از لذت‌هایی هستند که در این سفر می‌توانید تجربه کنید. روستای ساتیاری از مناطق دیدنی طبیعت کرمانشاه است که در فصل زمستان پوشیده از برف و در فصل تابستان پوشیده از درختان و گیاهان سرسبز است.

سراب سنقر مکان زیبا و سرسبز دیگری است که جان می‌دهد برای گذراندن یک روز در دامان طبیعت! آب این سراب از دل کوه سرچشمه گرفته و درختان و روستاهای اطراف خود را سیراب می‌کند. آنچه این منطقه را دیدنی می‌کند آب فراوان سراب، پوشش گیاهی جذاب اطراف آن و آب و هوای لطیف و دلپذیر این منطقه است.
خوشبختانه سراب سنقر اکنون تبدیل به یک مجتمع تفریحی و رفاهی برای مردم و گردشگران شده است. امکانات این مجتمع شامل آلاچیق، پارکینگ، سرویس بهداشتی، رستوران و زیپ‌لاین است. امتیاز دیگر سراب سنقر نزدیکی آن به سراب گزنهله، یکی دیگر از سرابهای زیبای کرمانشاه، است که با چند دقیقه پیاده‌روی به آن می‌رسید.
سراب سنقر در نزدیکی شهر سنقر در جاده کرمانشاه به سنقر قرار دارد. در میان سراب های کرمانشاه، سنقر هوای سردتری دارد. به همین دلیل، به شما توصیه می‌کنیم در بهار یا تابستان از آن دیدن کنید.

آبشار پیران یا ریژآو(در زبان کردی ریژبه معنی ریختن و آو به معنی آب است) با حدود 180 متر ارتفاع و سه طبقه است و در نزدیکی روستایی به همین نام واقع شده است. شکل خاص صخره‌های اطراف این آبشار موجب شده که ظاهری سه طبقه داشته باشد. آبشار پیران در زمره بی‌نظیر‌ترین مناطق دیدنی طبیعت کرمانشاه قرار می‌گیرد.
صخره‌های آبشار پیران محل مناسبی برای صخره‌نوردان حرفه‌ای است و برای علاقه‌مندان به شنا امکان آب‌تنی در حوضچه‌های پایینی آبشار وجود دارد. همچنین امکاناتی چون پارکینگ، آلاچیق و چند رستوران جهت رفاه حال گردشگران در این منطقه فراهم گردیده است. لازم به ذکر است که منطقه روستا و آبشار پیران گرمسیر بوده و بهترین زمان برای بازدید از آن اواخر زمستان و اوایل بهار است.
برای بازدید از آبشار پیران دو مسیر داریم. اگر از روستای پیران حرکت کنید به پایین آبشار می‌رسید و اگر از روستای ژالکه حرکت کنید به بالای آبشار می‌رسید. متاسفانه پس از زلزله مهیب سرپل ذهاب در ساب 1396 محل فرود آبشار در این منطقه تخریب شده و مقداری از مسیر مسدود شده است.

آبشار شولخه یکی دیگر از جلوه‌های بی‌نظیر طبیعت در کرمانشاه است که در کوه شاهو و از چشمه سیلی شروع شده و در دره گنجگاه به شکل آبشار فرو ریخته و منظره بسیار جذابی پدید می‌آورد. آبشار شولخه یک آبشار دوقلو و فصلی بوده که در دو مرحله فرو می‌ریزد. دره گنجگاه یکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی کرمانشاه است که جنگل‌ها و چشمه‌ها و آبشارهایی زیادی را در خود جای داده است. آبشار شولخه تنها یکی از مناطق بکر کرمانشاه در دره گنجگاه است.

در 3 کیلومتری شهر پاوه روستایی به نام خانقاه وجود دارد که طبیعت بی‌نظیر آن خصوصا در فصل بهار خیره‌کننده است. کوه آتشگاه و آبشارهای جاری شده از آن یکی از جاذبه‌های دیدنی در این روستا هستند. کوه آتشگاه به مدت 800 سال محل عبادت زرتشتیان بوده و در آن آتش روشن می‌کردند.
در فصل بهار چشمه‌های جوشان در ارتفاعات این کوه موجب ایجاد آبشارهای زیبا شده که موسوم به آبشارهای چندگانه شیلماو هستند. اتراق در کنار این کوه و تماشای آبشار شیلماو در فصل بهار از تفریحاتی است که هیچگاه از خاطرتان نخواهد رفت.

غار پرآو یعنی غار پر آب که در کوه پرآو در نزدیکی کرمانشاه قرار دارد یکی از صعب‌العبورترین و ترسناک‌ترین غارهای دنیا است! تاکنون غارنوردان زیادی از ایران و جهان سعی کرده‌اند ته این غار را پیدا کنند و هنوز کسی موفق به این کار نشده و حتی چند تن از آنان در این راه جان خود را از دست داده‌اند. غار پرآو یکی از جاذبه های طبیعت گردی کرمانشاه برای شیفتگان غارنوردی است.
غار پرآو بسیار عمیق است به طوری که عمق یکی از حوضچه‌های درون آن را 42 متر تخمین زدند. این غار همانطور که از نامش نیز پیداست همیشه پر از آب بوده و محققین علت پرآبی آن را ذوب شدن یخچالهای زیرزمینی غار می‌دانند. غار پرآو سخت‌گذر است چون سطح داخلی آن زبر و پر از برجستگی‌های خشن است که اغلب لباس غارنوردان را پاره می‌کند. بازدید از این غار برای طرفداران دلهره و هیجان می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد! تعجبی ندارد که بگوییم غار پرآو نیز در لیست میراث طبیعی ایران جای گرفته است.

دواشکفت دو غار نزدیک به هم در دامنه کوه میوله(یکی از رشته‌کوه‌های پرآو) است که محل زندگی انسانهای شکارچی در عصر پارینه سنگی میانی بوده است. در این دو غار باستانی ابزارهای زیادی مربوط به آن دوران پیدا شده که همه از جنس سنگ‌های همان کوه و دشت‌های اطراف آن هستند.
بازدید از این غار به عنوان مکانی که هم حاصل فعل و انفعالات هزاران ساله طبیعت بوده و هم یک مکان باستانی به حساب می‌آید برای گردشگران بسیار جالب توجه است. این غار برای اولین بار در سال 1378 توسط دو باستان‌شناس کرمانشاهی کشف شد و در سال 1381 در فهرست آثار طبیعی ملی ایران به ثبت رسید. غار دواشکفت تنها از جاذبه های طبیعی کرمانشاه نیست بلکه یک اثر تاریخی بسیار مهم برای باستان‌شناسان است.

تنگ گولم شامل یک آبشار و آبگیر کوچک است که توسط صخره‌های بلند و زیبا احاطه شده‌اند. این صخره‌های دیدنی که گویی توسط دست طبیعت نقاشی شدند، بر اثر فرسایش رودخانه کنگاوش پدید آمدند. تنگ گولم ابتدای این رودخانه قرار گرفته و در ماه‌های پرباران سال بسیار جذاب و دیدنی خواهد شد. برای همین بهترین زمان برای بازدید از این طبیعت بی‌نظیر بین پاییز تا بهار است. تنگ گولم از آن مناطق بکر کرمانشاه است که طی سالها به طور طبیعی پدید آمده و هنگام بارش باران چهره زیبای خود را نمایان می‌کند.

روغن حیوانی از شیر گاو یا گوسفند تهیه شده و کیفیت آن بستگی زیادی به محیطی دارد که دام در آن زندگی کرده است. هرچه این محیط سرسبزتر و خوش آب و هواتر باشد، عطر و طعم روغن حیوانی مطبوع‌تر است. روغن حیوانی یا روغن زرد کرمانشاهی دقیقا به دلیل وجود طبیعت بکر و هوای دلپذیر آن معروف است. استفاده از روغن حیوانی خالص در تهیه شیرینیهای سنتی کرمانشاهی موجب شده تا عطر و طعم دلپذیر و منحصربه فردی داشته باشند.
برای تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی ابتدا شیر تازه را به ماست تبدیل کرده و از ماست دوغ می‌سازند و در نهایت آن را درون مشک ریخته و آنقدر تکان می‌دهند که کره آن گرفته شود. این روغن را در فصل بهار یا پاییز تهیه می‌کنند. روغن گوسفندی عطر و طعم تند و تیزی داشته و طبع آن سرد است در حالی که روغن گاوی طعم و بوی ملایم‌تر و طبع گرم‌تری دارد.
اخیرا افراد زیادی در جامعه به مصرف غذای سالم روی آورده‌اند و در همین راستا روغن حیوانی خصوصا از نوع کرمانشاهیش محبوبیت ویژه‌ای پیدا کرده است. چون ارگانیک بوده و خواص زیادی دارد. جالب است بدانید علاوه بر مصرف خوراکی، از روغن حیوانی برای ماساژ بدن نیز استفاده می‌شود و خاصیت ضدالتهابی آن موجب کاهش دردهای عضلانی و استخوانی خواهد شد.

نان برنجی کرمانشاه از شیرینی‌های اصیل و سنتی این منطقه است که در کل ایران شناخته شده و پرطرفدار است. نان برنجی خصوصا در عید نوروز جز شیرینی‌های ثابت دید و بازدیدهاست. نان برنجی کرمانشاه برای اولین بار 150 سال پیش به دلیل ماندگاری و ارزش غذایی زیاد، برای مسافران کربلا پخته شد. این شیرینی خوشمزه از ترکیب آرد برنج، پودر قند، گلاب، زرده تخم‌مرغ، روغن جامد و زعفران تهیه می‌شود. نان برنجی اصل کرمانشاهی با روغن فرداعلای حیوانی کرمانشاه درست می‌شود که فقط در خود کرمانشاه می‌تواند آن را پیدا کرد!

نان خرمایی یکی دیگر از خوراکی‌های سوغات کرمانشاه است که معمولا با چای میل می‌کنند. نان خرمایی را با آرد، ماست، زعفران، زرده تخم‌مرغ، مغز گردو، کره، عسل و خرما درست می‌کنند. اگر در کرمانشاه نان خانقی را از زبان کسی شنیدید تعجب نکنید چون خود کرمانشاهی‌ها نان خرمایی را به نام نان خانقی یا خانقینی هم می‌شناسند. نان خانقی خوشمزه کرمانشاه یک عصرانه کامل و ایده‌آل برای دورهمی‌ها است.

نان شکری یا بیسکوییت شکری سوغاتی خوشمزه دیگری از خطه کرمانشاه است که هم ماندگاری بالایی داشته و هم طرز تهیه آن بسیار راحت است. استفاده از روغن اصیل کرمانشاهی در نان شکری، کیفیت و طعم آن را بی‌نظیر می‌کند. تخم‌مرغ، آرد، بیکینگ پودر و کره یا روغن کرمانشاهی مواد اصلی در تهیه نان شکری هستند.

برای تهیه کاک از ترکیب آرد گندم، شکر، تخم‌مرغ، دارچین و هل استفاده می‌کنند. کاک از لایه‌های بسیار نازک خمیر درست شده و در شیراز با نام نان یوخه شناخته می‌شود. البته طرز تهیه کاک کرمانشاهی و نان یوخه شیرازی کمی متفاوت است و کاک کرمانشاهی به عنوان سوغات اصیل و سنتی کرمانشاه در لیست میراث معنوی استان کرمانشاه به ثبت رسیده است.

نان یا شیرینی برساق یکی از خوش‌طعم و خوش‌عطرترین شیرینی‌های خوشمزه کرمانشاه است که در لیست سوغات کرمانشاه برای اکثر گردشگران قرار می‌گیرد. کرمانشاهی‌ها این شیرینی اصیل را از روغن محلی کرمانشاه، شکر، زردچوبه، شیر، تخم مرغ و نمک درست می‌کنند. در سفر به استان کرمانشاه لذت خوردن و خرید برساق را از دست ندهید!

این شیرینی یکی دیگر از سوغات‌های شهر کرمانشاه است که توسط بانوان تهیه شده و به صورت محلی به فروش می‌رسد. طعم بسیار عالی و ماندگاری بالای شیرینی بژی سبب محبوبیت آن درمیان مردم کرمانشاه شده است. البته ناگفته نماند که آنها این شیرینی را بیشتر در مراسم سوگواری و با به عنوان توشه راه مسافران و سربازان استفاده می‌کنند. اما گردشگرانی که به این دیار سفر می‌کنند می‌توانند این شیرینی را به عنوان سوغات کرمانشاه از خانه‌های محلی یا اقامتگاه‌های بومگردی خریداری کنند. شیرینی بژی را از آرد گندم، شیر، شکر یا شیره انگور، رازیانه و روغن کرمانشاهی تهیه می‌کنند.

گفتیم دامپروری مهمترین شغل مردم کرمانشاه خصوصا شهرهای اطراف آن است. کردنشینان عزیز کشورمان با پشم گوسفندان خود هنر بی‌نظیری خلق کرده‌اند که موج‌بافی نام دارد. به این صورت که پشم گوسفندان را چیده و به وسیله دوک می‌ریسند. این ریسمان‌های نازک در دستگاه موج‌بافی تبدیل به پارچه‌های رنگارنگ و پرنقش و نگار می‌شوند که از آنها در تهیه رختخواب‌پیچ، سجاده، پتو، پشتی، کوسن،و گاه چادرهای عشایری استفاده می‌کنند.
هرچند امروزه این هنر کمی کمرنگ شده اما هنوز هستند بازارهای قدیمی که صدای دستگاه موج‌بافی در آنها می‌پیچد و گردشگران مشتاق را به خود فرا می‌خواند. خرید این دست‌بافته‌های زیبا علاوه بر اینکه زینت‌بخش منازل شما خواهد شد، کمک بزرگی به رونق بیشتر هنر و صنایع دستی کرمانشاه است.
در گذشته ساخته‌های موج‌بافی خصوصا رختخواب‌پیچ آن گویای هنر کدبانوگری در منازل و چادرهای عشایری بوده اما حالا استفاده از آن گسترش یافته و در بازار محصولات بیشتری از موج‌بافی از جمله کیف، کفش، قاب آیینه یا کیف موبایل را می‌بینیم. در حال حاضر هنر موج‌بافی در منطقه اورامانات، جوانرود و گیلانغرب رایج‌تر از جاهای دیگر کرمانشاه است.

ارغوان بافی همان سبدبافی است که در کرمانشاه با ترکه درخت ارغوان ساخته می‌شود. خواستگاه درخت ارغوان شرق مدیترانه است که جهانگردان آن را به کرمانشاه آوردند و اکنون یکی از درختان بومی منطقه پاوه و اورامانات است. مشخصه اصلی ترکه این درخت دوام و پایداری خیلی زیاد آن است.
هنرمندان صنایع دستی کرمانشاه در فاصله بهار تا پاییز سراغ این درختها رفته و با دقت ترکه‌های آن را جدا می‌کنند. سپس آنها را نمدار و منعطف می‌کنند تا آماده بافتن محصولات زیبای ارغوان‌بافی شوند. حاصل این هنر زیبا کالاهای متنوعی چون سبدهای بزرگ و کوچک تزئینی و کاربردی هستند که از آنها برای ماهیگیری، دستفروشی، جابجایی محصولات کشاورزی، حمل جهیزیه عروس یا صرفا فقط برای تزئین خانه استفاده می‌شوند.
ارغوان‌بافی به مرور داشت به دست فراموشی سپرده می‌شد اما خوشبختانه با ساخت اقامتگاههای بومگردی و هجوم گردشگران به این منطقه، هنر ارغوان‌بافی نیز به عنوان یک هنر اصیل کرمانشاهی احیا شد و رونق گرفت. امروزه حتی از این بافته‌های زیبا در تزئین گلدانها و میادین شهر و نمای خانه‌های روستایی برای زیباتر شدن چهره شهر و روستاهای کرمانشاه استفاده می‌کنند.

گلیم هرسین نوعی گلیم دورو است که در روستای هرسین کرمانشاه بافته شده و در ایران و جهان به طرح‌های انتزاعی، که زاییده افکار و باورهای بافنده آن است، شهرت دارد. ویژگی برتر گلیم هرسین که آن را از گلیمهای مناطق دیگر متمایز کرده، استفاده از پشم گوسفند مرغوب در آن و رنگ‌های شاد و زنده در نقش و نگارهایش است. شاید برای همین است که گلیم هرسین از سوی سازمان یونسکو نشان تقدیر جهانی دریافت کرده است!

همانطور که می‌‍‌‌‌‌‌‌دانید خیلی از شهرهای کشور گیوه را هم به عنوان سوغاتی و هم صنایع دستی‌شان درمعرض تماشا و فروش خریداران قرار می‌دهند. اما باور کنید که گیوه کرمانشاه چیز دیگر است! گیوه یا به قول کرمانشاهی‌ها "کلاش"، یکی از پرطرفدارترین صنایع دستی کرمانشاه است و کمتر کسی است که در سفر به دیار خوش نشینان(به گویش کرمانشاهی خوش نیشان) این یک قلم را در رهاورد سفرش به عنوان سوغات کرمانشاه به همراه نداشته باشد.
جالب است بدانید که شهر نودشه در 160 کیلومتری کرمانشاه که در سال 1396 به عنوان شهر گیوه ثبت ملی شد مرکز اصلی تولید و تهیه این دست سازه‌های زیبا و دلرباست. مردم این شهر معمولا گیوه‌های مرغوب خود را برای فروش به کرمانشاه می آورند. هر چند در خود کرمانشاه هم هنرمندان زن و مرد در کارگاه‌های گیوه بافی بسیار زیادی مشغول به تولید گیوه کرمانشاه هستند. "گیوه تخت آجیده"، "گیوه تخت لاستیکی"، "گیوه زیر پارچه ای"، "گیوه تخت چرمی" و "گیوه رویه ابریشمی" نام و انواع این گیوه‌های زیبا هستند.

بانوان هنرمند کرمانشاه به خصوص آنان که در مناطق روستایی ساکن هستند، اکثرا قالی‌بافی را بلدند. هنری که در آن تمام عشق، شوق و ذوق در میان تار و پودهای در هم تنیده شده قالی‌هایشان قابل لمس است. در استان کرمانشاه معمولا قالی را در اندازه‌های گوناگون با طرح و نقش‌های بومی و با نخ‌های ابریشمی رنگرزی شده با رنگ‌های طبیعی می‌بافند.
پرزهای این قالی‌ها معمولا به نسبت بلندتر و به قول خودشان پرگوشت است. قالی سنتی قدیمی‌ترین صنایع دستی کرمانشاه است. اگر به استفاده و یا نگهداری این دست بافته های پرعشق علاقه مندید در سفر به کرمانشاه حتما سری هم به قالی بافی‌های سنتی و محلی این شهر بزنید.

جاجیم شباهت بسیار زیادی به گلیم دارد با این تفاوت که آن را در چهار تخته می‌بافند و پس از آن به هم دوخته و متصل می‌کنند. مرغوب‌ترین و زیباترین جاجیم‌های این استان را می‌توانید در اورامانات و ثلاث باباجانی خریداری کنید. مردم استان کرمانشاه این دستبافته‌های پشمی را معمولا در سرما به عنوان بالاپوش استفاده می‌کنند. خانواده‌های روستایی نیز جاجیم را معمولا به عنوان بخش از هدیه و جهیزیه عروس در نظر می‌گیرند.

وجود پتانسیل‌هایی از قبیل آب و هوای مطلوب، وجود مراتع سرسبز و رونق صنعت دامداری، استان کرمانشاه را به یکی از منابع غنی چرم و صنعت دیرینه و پر آوازه چرم سازی بدل کرد است. یادتان نرود که مرغوب ترین چرم‌ها را می‌توانید در استان کرمانشاه خریداری کنید. در خطه سرسبز و زیبای کرمانشاه، این هنر زن و مرد نمی‌شناسد. بسیاری از آنها در کارگاه‌های کوچک و بزرگ خانگی و صنعتی مشغول به ساخت انواع کیف و کفش، زین و یراق و دیگر محصولات چرمی هستند. در سفر به استان کرمانشاه می‌توانید آثار هنری چرم سازان کرمانشاه را به عنوان یادگار یا رهاورد به ارمغان ببرید.

یکی از زیباترین و خاص ترین صنایع دستی کرمانشاه چپغ بافی است. چپغ نوعی حصیر طرح‌دار است که با نقش و نگارهای زیبای درهم تنیده شده ازپشم توسط زنان و مردان عشایر این استان به بازار سوغات و صنایع دستی ارائه می‌شود.

صنعت فلزکاری از جمله صنایع محبوب، کهن و پر رونق کرمانشاه است که بیشتر در منطقه دالاهو و شهر کرند رواج دارد. یکی از کاربردی ترین محصولات این صنعت، چاقو است که به دلیل کیفیت ساخت بالای آن در تمام کشور از شهرت بسیار زیادی برخوردارمی‌باشد. چاقوی سنتی کرمانشاه که به چاقوی کردی هم معروف است در کوره‌های سنتی که حرارات آنها را با ذغال چوب تامین می‌کنند ساخته می‌شود. گفتنی است که به دلیل کنترل حرارت کوره حین ساخت این چاقوها، تغییراتی در ترکیب شیمیایی آلیاژ به کار رفته و افزایش کیفیت جنس تیغه، کاربرد و ماندگاری آنها می‌شود.

یکی دیگر از صنایع اصیل و پر رونق استان کرمانشاه ساخت ابزار آلات موسیقی به ویژه سازهای سنتی و محلی است. شک نکنید که یکی از با ارزش ترین سوغاتی‌هایی که می‌توانید برای دوستان و خویشاوندان اهل ساز و موسیقی ببرید ابزار آلات موسیقی کرمانشاه است. سازهای اصیل و محلی نظیر دوزله(نوعی نی)، دایره، دف، سرنا، تنبک، شمشال(نوعی ساز بادی شبیه به نی)، تنبور، نی‌لبک و دهل که طنین پرابهت حماسه، عشق، عرفان و سنت دیرینه این دیار را به یادگار در روح و کالبد خود دارد.

پرده بافی به عنوان یکی از قدیمی ترین صنایع دستی کرمانشاه به شمار می‌رود. این دست بافته‌های زیبا و خوش رنگ و نقش با دستگاه‌های موج بافی و با نخ بافته می‌شوند. اگر به خانه‌های محلی و عشایر این استان سری بزنید می‌توانید ببینید که این افراد کماکان با استفاده از دستگاه‌های موج بافی مشغول بافتن این پرده‌های زیبا هستند. در صورت تمایل، پرده‌های سنتی کرمانشاه را هم می‌توانید از افراد محلی و هم نساجی‌های سنتی و قدیمی این شهر خریداری کنید.

کمتر کسی است که اسم استان کرمانشاه یا غذاهای این دیار کهن را بشنود و یاد روغن کرمانشاهی نیفتد. این روغن اصیل و پرطرفدار که هم در میان بومیان و هم مردم کل کشور دارای شهرتی زبانزد است به عنوان یکی از روغن‌های بسیار سالم و دارای مواد مغذی و حتی درمانی به شمار میرود. همچنین بسیاری از غذاهای کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی را با روغن اصیل کرمانشاهی می‌پزند و سرو می‌کنند.
مرغوبیت و خواص بی نظیر روغن کرمانشاهی را می‌توان به دلیل آب و هوای مطبوع، کیفیت مراتع و علوفه ای که چارپایان از آن تغذیه می‌کنند دانست. شاید برایتان جالب باشد که بدانید پروبیوتیک موجود در این روغن، خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و بسیاری از خواص بی شمار دیگر آن سبب افزایش سلامت قلب، جلوگیری از تصلب شراین، استحکام استخوان ها، تقویت دستگاه گوارش و افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.
ناگفته نماند که این روغن علاوه بر خواص و طعم منحصر به فردش، کاربرد غیر خوراکی هم دارد و در رفع التهاب و درد های موضعی به طرز معجزه آسایی موثر است.

دنده کباب یکی از معروف‌ترین غذاهای کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی است که بدون شک گردشگرانی که به آنجا سفر داشته‌اند حداقل یکبار طعم آن را امتحان کرده‌اند. همانطور که از نامش پیداست این غذای اصیل و خوشمزه را با گوشت و دنده تازه گوسفندی، کره، پیاز، لیموترش، فلفل تند یا شیرین و نمک تهیه و با نان سرو می‌کنند.
ضمنا، یکی از فوت‌های کوزه گری که در پخت این غذا به کار می‌رود اضافه کردن سس ترکیبی گوجه، کره و آبلیموست که آن را هنگامی که کباب هنوز روی منقل و در حین پخت است با برس بر روی آن می‌کشند تا ترد و طعم دار شود. چه از این بهتر؟! یک پرس غذای لذیذ و سرشار از پروتئین.

اسم خورش خلال که می آید همه به یاد کرمانشاه می افتند! غذایی خوش آب و رنگ، پرطرفدار و مجلسی. خورش خلال که البته همیشه با برنج سرو می شود، علاوه بر مراسم رسمی مانند جشن عروسی در دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی هم حرف اول را میزند و یکی رقبای سرسخت دنده کباب است!
خلال بادام درختی، گوشت مغز ران گوساله، زرشک سیاه، پیاز و ادیه جات، رب گوجه فرنگی، لیموعمانی و کره مواد تشکیل دهنده این خوشمزه دلبر هستند. ناگفته نماند که خورش خلال علاوه بر طعم بسیار لذیذ و به یادماندنی‌اش به دلیل وجود گوشت، زرشک و بادام دارای خواص غذایی بی‌نظیری هم هست. پس یادتان نرود. در سفر به استان کرمانشاه حتما خود را دعوت به یک پرس از این غذای همه چیز تمام کنید.

گردشگرانی که در فصل بهار به استان کرمانشاه سفر می‌کنند حتما باید حداقل یک وعده غذاییشان را اختصاص دهند به یک غذای محلی کرمانشاه به نام خورش کنگر. کنگرهای تازه و پرخاصیتی که علاوه بر مزه بسیار عالی دارای خواص جالب توجهی از قبیل پاکسازی کلیه‌ها، تقویت قلب و دستگاه گوارش، اشتها آور و نیروبخش می‌باشد.
گوشت کنجه، زعفران، نعناع و جعفری، رب گوجه فرنگی، آبغوره و غوره، روغن، نمک و ادویه جات مواد تشکیل دهنده این خورش هستند که کافیست با برنج زعفرانی و روغن کرمانشاهی سرو شود. شک نکنید که انگشتان دستتان را هم به همراه آن خواهید خورد!

شاید باور نکنید. شاید برایتان خنده دار باشد! اما من که دهنم آب افتاد! از رنگ و لعاب این خورش بهشتی که صرف نظر کنیم، تصور چشیدن طعم ملس سیب و آلبالوی غوطه‌ور در سس زعفران و گوجه هوش از سر آدم می‌پراند!
در سس زعفران و گوجه هوش از سر آدم می‌پراند! گوشت قرمز یا گوشت مرغ، سیب(ترش یا شیرین بودنش بستگی به سلیقه و ذائقه خودتان دارد)، آلبالو(بدون هسته، چه بهتر که تازه باشد)، زعفران، رب گوجه فرنگی، نمک، روغن و ادویه جات، شکر، آبلیمو، دارچین مواد اصلی خورش سیب و آلبالو هستند. این خورش لذیذ از غذاهای کرمانشاه است که با برنج یا نان سرو می‌شود.

بیشتر غذاهای کرمانشاه علیرغم دارا بودن تشابه اسمی با غذاهای دیگر شهرها و استان‌ها ممکن است دارای سبک متفاوتی در پختن باشند. آش کشک و بادمجان هم از جمله این آش‌هاست که با کمی تغییر در مواد تشکیل دهنده در پخت، دهن هر خواننده‌ای را به آب می اندازد. به خصوص اگر عاشق غذاهایی باشند که با بادمجان درست میشود. نویسنده را که بماند!
بله! بر خلاف نامش، این آش تنها دارای کشک و بادمجان نیست. گوشت، لوبیا چیتی، نخود، عدس، لوبیا قرمز، بلغور گندم برنج، بادمجان سرخ شده، نمک و اودیه جات، نعناع داغ، پیاز داغ، سیر داغ مواد این آش محلی مقوی و لذیذ را تشکیل می‌دهند.

قبل از هر چیز شاید اسم این آش خوشمزه توجهتان را جلب کرده باشد. قضیه از این قرار است که حدود 200 سال پیش فردی به نام عباسعلی نذر کرده بود در ماه رمضان این آش را به عنوان افطاری به مسجد محله‌شان بدهد. طعم بی‌نظیر این آش سبب شد که از آن زمان تا به حال مردم استان کرمانشاه آن را به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سفره افطارشان داشته باشند.
حبوباتی از قبیل لوبیا سفید، لوبیا چیتی، عدس، نخود (که همگی را باید از شب قبل از پخت خیس کرد)، بلغور گندم، گوشت گوسفندی(که پس از پخش ریش ریش میشود)، برنج دودی، سیر داغ، نعنا داغ، پیاز داغ، ادویه جات و روغن حیوانی کرمانشاهی مواد تشکیل دهنده این آش منحصر به فرد هستند. قطعا خواص و طعم آن نیز نیازی به توضیح ندارد. این آش را می‌توانید در رستوران‌های سنتی و یا اقامتگاههای بومگردی کرمانشاه که بانوانشان انواع غذای محلی کرمانشاه را ارائه می‌دهند نوش جان کنید.

کشور و در دامنه کوه‌های زاگرس می‌روید. این سبزی شبیه به تره است و به خاطر طعم خوشمزه‌ای که دارد نام یکی از آش‌های پرطرفدار کرمانشاه را به خود اختصاص داده است. آش سورانه را بیشتر در فصل بهار و در دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی، مخصوصا به عنوان عصرانه سرو میکنند.
البته کسانی که تمایل دارند این سبزی را فریز کنند می‌توانند در تمام فصل‌های سال به خصوص زمستان، خود و خانواده و دوستانشان را دعوت به یک کاسه داغ از این آش خوشمزه و پر خاصیت کنند. سبزی سورانه، گوشت چرخ کرده، رب انار، پیاز داغ و ادویه جات موادد اصلی در پخت آش سورانه هستند.

اگر به دنبال یک عصرانه، میان وعده با حتی شامی سبک اما مغذی هستید حتما آش بلغور کرمانشاه را امتحان کنید. مردم استان کرمانشاه، این آش خوشمزه را با بلغور گندم، پیاز، روغن، نمک و ادویه می‌پزند و روی آن را با پیاز داغ، نعنا داغ و کوفته قلقلی ریز سرخ شده تزئین می‌کنند. مطمئن باشید به خوردن فقط یک کاسه از این آش اکتفا نخواهید کرد! آش بلغور از آن غذاهای کرمانشاه است که حتما باید امتحان کنید.

آش ترخینه یکی از محبوب‌ترین آش‌های منطقه غرب کشور به خصوص استان کرمانشاه است. این آش علاوه بر طعم عالی و بی‌نظیرش در فصل زمستان برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا دارای طرفداران خاص خودش است.
ماده اصلی آن نیز ترخینه است که با بلغور گندم، نمک و دوغ محلی تهیه می‌شود و پس از خشک شدن می‌توان آن را تا مدت‌ها نگهداری کرد. برای تهیه این آش، ترخینه خشک شده را از چند ساعت قبل خیس می‌کنند و به همراه حبوبات خیس خورده، پیازداغ، نعنا داغ، سبزی آش و ادویه جات می‌پزند. طعم این آش عالی است. حتما امتحانش کنید!

در میان غذاهای کرمانشاه انواع آبگوشت‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. اسم این آبگوشت خوشمزه و فصل پخت آن با مواد داخل آن ارتباط نزدیکی دارد. اکثر کردنشینانی که خود و یا بستگانشان باغ دارند در فصل تابستان به دلیل وجود تنوع و تعدد میوه‌های باغی، این آبگوشت خوشمزه را زیاد می‌پزند و می‌خورند.
قطعا میتوانید حدس بزنید چه میوه‌هایی در این آبگوشت استفاده میشود. طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است. پس از پختن گوشت با میزان ادویه و نمک دلخواه می‌توانید میوه‌های مورد علاقه و متناسب با ذائقه خود و یا مهمان‌هایتان (آلو، زردآلو، هلو، کیوی، گیلاس، آلبالو، آلوچه) را در این آبگوشت بپزید و از طعم بی‌نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

در میان آشهای سنتی استان کرمانشاه، پرچم شلمین به دلیل طعم و خواص منحصر به فردش بالاست. شلمین هم مثل آش ترخینه دارای یک ترکیب از قبل آماده شده به نام شلم است. مواد اولیه شلم شامل گندم، شلغم و برگ شلغم است که از قبل پخته، سرد، خشک و آماده مصرف می‌شود.
و اما، این آش خوشمزه علاوه بر شلم آماده و خشک شده دارای گوشت گوسفندی، گردو، برکه قیسی زردآلو، پیاز، کشمش، ادویه جات و روغن است. ما که دهانمان آب افتاد! شما را نمی‌دانیم!

اگر در فصل زمستان به استان کرمانشاه سفر می‌کنید لذت خوردن یک وعده دلچسب از این آش را از خود دریغ نکنید. البته این آش به قدری خوشمزه است که در تمام فصل‌های سال مورد استقبال گردشگران و بومیان این استان واقع می‌شود. اما قبول کنید که خوردن آن به صورت داغ در هوای سرد لطف دیگری دارد. آش دوغ کرمانشاهی را از دوغ محلی تازه که معمولا ترش و غلیظ است، سبزی آش، برنج، لپه، نعنا داغ، پیاز داغ، نمک و ادویه جات می‌پزند.

جرگ و بز را فقط می‌توان در کرمانشاه خورد. نوعی سوسیس محلی، خوشمزه و مقوی که از خوردنش سیر نمی‌شوید. جرگ در گویش کردی به معنای جگر است. جگر گوسفند، نمک و ادویه جات از مواد اصلی و اولیه تهیه این خوراک خوشمزه هستند.
تعجب نکنید! روده تمیز شده گوسفند برای قرار دادن مخلوط پخته شده این مواد اولیه و در آوردن آن به شکل سوسیس، فویل آلومینیومی، منقل و زغال از دیگر موارد ضروری برای پخت سنتی این خوراک هستند. حتما امتحانش کنید. این غذای محلی کرمانشاه خاص است و خوشمزه.

کوکوپاغازه یکی از غذاهای کرمانشاه است که در عین ساده بودن، بسیار خوشمزه و به دلیل وجود سبزی پاغازه(یکی از رستنی‌های بهار در دامنه کوه‌های زاگرس)، برای رفع ناراحتی‌های معده و روده بسیار موثر است. مواد تشکیل دهنده آن عبارت است از سبزی پاغازه، تخم مرغ، روغن، نمک و ادویه جات. این کوکوی خوشمزه را می‌توان به عنوان یک میان وعده با وعده شام سبک سرو کرد.

این کوفته محلی به خاطر طعم ملسی که دارد بسیار پرطرفدار است. گوشت چرخ شده، برنج پخته شده، یک عدد تخم مرغ، ادویه جات، پیاز رنده شده، روغن و نعنا مواد اولیه این کوفته هستند که پس از سرخ شدن در سس آب، شکر و سرکه قرار می‌گیرند تا بپزد و به اصطلاح جا بیفتد. بد نیست آن را امتحان کنید. نوش جان.

اشتباه نکید! هلو کباب، کباب نیست! هیچ هلویی هم ندارد. جالب است، نه؟ هلو کباب نوعی کوفته گوشت و لپه سرخ شده در روغن کرمانشاهی با مغز گردو، کشمش، پیازداغ و الو بخارا است که در سس زعفران و آب لیمو می‌پزد تا جا بیفتد. سعی کنید در سفر به کرمانشاه یا شهرهای دیگر این استان از این خوشمزه دلبر نگذرید.

غذاهای کرمانشاه آنقدر متنوع و خوشمزه هستند که در سفر به این دیار آرزو می‌کنید که ای کاش می‌توانستید مدت زمان سفرتان را بیشتر کنید یا در روز شش وعده غذا بخورید! این دلبر خوشمزه و سرشار از مواد مغزی شامل گوشت چرخ کرده، نخود پخته و چرخ شده، سبزی‌های خشک معطر از قبیل ترخون، نعنا، مرزه و جعفری، ادویه‌جات، پیاز و پودر سوخاری و مغز پیاز داغ و گردو است که بعد از سرخ شدن در روغن در یک سس خوشمزه و بی‌نظیر قرار می‌گیرد تا حسابی جا بیفتد. این سس شامل خورده برنج، قیسی یا آلو بخارا، شکر، پیاز، رب انار و نعنا داغ است.

دست پیچ کرمانشاهی یکی دیگر از کوفته‌های محلی و پرطرفدار این استان است. گوشت چرخ کرده، نخود خیس شده، زرشک، آرد نخودچی، آلو، تخم مرغ (برای حفظ انسجام کوفته)، ادویه جات و آویشن کوهی مواد اصلی این کوفته لذیذ را تشکیل می‌دهند.

خوراک کدو حلوایی را خورش کدو حلوایی نیز می‌نامند. این غذا را هم می‌توان با نان و هم با برنج سرو کرد. طرز تهیه آن هم بسیار آسان است. مانند خورش سیب زمینی است با این تفاوت که به جای سیب زمینی در آن کدو حلوایی می‌ریزند. کرمانشاهی‌ها این خورش را بر اساس ذائقه خود با گوشت گوسفند یا گوشت مرغ می‌پزند.

وقت آن رسیده که در میان غذاهای کرمانشاه برویم سراغ پلوهای کرمانشاهی. قبل از هر چیز بد نیست بدانیم که والک چیست؟ والک یا همان کول، سیر کوهی یا تره کوهی است که در فصل بهار در دامنه کوه‌های زاگرس سبز می‌شود و به عنوان مواد اصلی یکی از پلوهای محلی و خوشمزه استان کرمانشاه به شمار می‌رود.
این پلوی سنتی را به همراه والک خورد شده، پیاز، روغن (ساده یا کرمانشاهی) نمک و انواع ادویه جات می‌شود به عنوان یک وعده ناهار ساده، سالم و گیاهی سرو کرد. به همین سادگی، به همین خوشمزگی!

شاید ندانید ونوشک چیست؟ این میوه بومی و محلی که به پسته کوهی هم معروف است در منطقه غرب کشور می‌روید که از آن هم در پخت غذا، به عنوان میوه خشک و تازه و هم در تهیه ترشی و مربا و در ترکیب با دوغ محلی استفاده می‌شود.
خواص بی‌شمار این میوه کوهی دارای ویتامین های A ،B وD عبارت است از درمان سردرد، درمان کم خونی، تقویت اعصاب، کمک به درمان نرمی استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان.
و اما مواد تشکیل دهنده این غذای کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی: ونوشک، گوشت چرخ شده، ادویه جات، نمک، زعفران، روغن و رب گوجه فرنگی که همگی بعد از تفت دادن به برنج آب کشیده اضافه و دم داده می‌شوند

سیب پلو یکی دیگر از غذاهای محلی و لذیذ دیار کردنشینان است و دارای طعمی متفاوت و خوشایند. شاید اگر طرز تهیه این غذا را ندانید در ابتدا فکر کنید که منظور از سیب، همان سیب درختی است. در صورتیکه وجود سیب زمینی‌های نگینی در این غذا باعث نامگذاری آن شده است.
سیب پلو را با برنج، روغن و ادویه جات، سیب زمینی نگینی شده و شوید خشک می‌پزند و معمولا با گوشت ماهیچه یا مرغ سرخ شده سرو می‌کنند. انگار تنها تفاوت آن با شوید لوبیا، سیب زمینی آن است. ضمنا فراموش نکنید که وجود سالاد شیرازی یا ماست، مزه این غذا را دلپذیرتر خواهد کرد. حتما امتحانش کنید. نوش جان.

زو از گیاهان بهاری خودرو در منطقه غرب کشور است که تقریبا ظاهری شبیه به کنگر دارد. مردم استان کرمانشاه این گیاه پر خاصیت را پس از جوشاندن و خنک شدن با نمک، سرکه و زردچوبه، به اصطلاح ترشی می اندازند. ترشی زو هم خوشمزه است هم دارای خواص باور نکردنی از قبیل ضد التهاب، مقوی معده و روده، دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان می‌باشد.

ونوشک یا پسته وحشی میوه درخت بنه است که در میان مردم استان کرمانشاه از محبوبیت خاصی برخوردار است. مردم این استان از ونوشک علاوه بر پلو و یا خورش در درست کردن ترشی هم استفاده می‌کنند. ونوشک، فلفل سبز (در صورت تمایل)، موسیر، نمک و سرکه مواد تشکیل دهنده این ترشی خوشمزه هستند.

عجیب نیست که در سفر به کرمانشاه، هم از انواع جاذبه‌های آن دیدن کنید و هم تمایل به خرید طلا در یکی از معروف‌ترین بازارهای طلای این شهر را داشته باشید. این بازار که به عنوان یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه برای خرید طلا به شمار می‌رود دارای انواع طلا و جواهرات شیک و متنوع است که برای افرادی که با هر بودجه ای قصد خرید طلا برای سرمایه گذاری یا پس انداز را دارند بهترین گزینه است. به علاوه، وجود رستوران، کافی شاپ و سرویس بهداشتی از امکانات رفاهی بازار طلای اطلس می‌باشد.

اول از هر چیز شاید اسم این بازار توجهتان را جلب کند. چرا توپخانه؟ دلیل نام گذاری آن نگهداری توپ‌های رسته توپخان قشون در زمان گذشته در این بازار بوده است. این بازار تاریخی به ثبت آثار ملی ایران رسیده و به دلیل اهمیتی که داراست در سال 1391 به طور کامل مرمت شد.
اگر در سفرتان قصد خرید تازه‌ترین، بهترین و مناسب‌ترین میوه‌ها را دارید حتما سری به این بازار بزنید. بازار توپخانه که یکی از مکان‌های پرطرفدار در میان مراکز خرید کرمانشاه به شمار می‌رود به راسته‌های دیگر بازار کرمانشاه از قبیل بازار مسگرها، حلبی سازی، صندوق سازی، حوری آباد، بزار خانه نو و کهنه، کلوچه پزها و فراش باشی منتهی می‌شود. چقدر خوب! هم خرید، هم دیدن و لذت بردن از بافت‌های کهن و دلنشین.

قطعا همگی در مورد خاصیت ظروف مسی و برتری آن نسبت به ظروف تفلون شنیده‌اید. اگر قصد دارید در گذر از فروشگاه‌ها و مراکز خرید کرمانشاه ظروف مسی با کیفیت و قیمت مناسب را به عنوان سوغاتی یا برای خودتان خریداری کنید حتما سری به راسته مسگرها واقع در بازار بزرگ کرمانشاه بزنید.

همان‌طور که می‌دانید نان برنجی یکی از معروف‌ترین سوغاتی‌هایی است که در اکثر مراکز خرید کرمانشاه به ویژه آن دسته از مراکزی که سوغات و صنایع دستی این شهر را به فروش می‌رسانند به وفور یافت می‌شود. اما قبول کنید که بازار نان برنجی چیز دیگر است. شاید کمتر کسی در سفر و رفتن به مراکز خرید کرمانشاه این مکان خاص را از یاد ببرد. تصور کنید به محض ورود به این بازار عطر خوشایند روغن کرمانشاهی، آرد برنج، هل و گلاب چگونه هوش از سرتان می‌برد! پس فراموش نکنید که بهترین و مرغوب‌ترین نان برنجی کرمانشاه را می‌توانید از این بازار تهیه کنید.

اگر در سفر به کرمانشاه قصد دارید برای صرفه جویی در هزینه و اطمینان کامل از از کیفیت خوراکی که می‌خورید خودتان آشپزی کنید، بهترین و تازه‌ترین مواد غذایی از قبیل ماهی، میگو و انواع میوه و تره بار را می‌توانید از بازار روز کرمانشاه تهیه کنید.

بازار روز گل‌ها یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه است و ارائه دهنده بهترین و خوش قیمت‌ترین میوه و تره بار برای بومیان این شهر و همچنین مسافرانی است که به سلامت و کیفیت مواد غذایی که در سفر می‌خورند اهمیت می‌دهند.

اگر احتمالا در روز جمعه به پارک شرقی کرمانشاه که یکی از معروف‌ترین جاهای تفریحی این شهر است رفته اید حتما بساط جمعه بازار را در گوشه ای از این پارک دیده اید. در این بازار هفتگی که هم در میان مسافران و هم بومیان از محبوبیت خاصی برخوردار است می‌توانید هم در پارک شرقی به تفریح و استراحت بپردازید و هم هر آنچه را که از انواع صنایع دستی، سوغات، لوازم آرایشی، عطر و ادوکلن و ... می‌خواهید خریداری کنید.

لیلیوم یکی از پرطرفدارترین مراکز خرید کرمانشاه و ارائه دهنده بهترین محصولات از برندهای معتبر روز است. اگر علاقه مند به خرید پوشاک اورجینال با بهترین برندها هستید حتما سری به مرکز خرید لیلیوم بزنید. ضمن اینکه یک از معروف‌ترین فست فودهای کرمانشاه با انواع برگرهای تخصصی در طبقه چهارم این مرکز خرید قرار دارد که کیفیت و مزه برگرهایش زبانزد خاص و عام است.
خلاصه که در این‌جا‌، بعد از خریدی لاکچری با طعم یک برگرهمه چیز تمام چند ساعت رویایی را در مجموعه خاطرات سفرتان به ثبت رسانده اید.

اگر قصد دارید شیک‌ترین و لوکس‌ترین لباس، کیف و کفش را برای خودتان یا نزدیکانتان خریداری کنید حتما به پاساژ سریری بروید. این پاساژ که یکی از برترین مراکز خرید کرمانشاه به شمار می‌رود در نزدیکی پارک شیرین و همچنین مرکز خرید ارگ کرمانشاه و ایستگاه اتوبوس واقع شده است. بنابراین با توجه به موقعیت مکانی مناسب، بعد از رفتن به این پاساژ، هم می‌توانید دقایقی را در پارک شیرین به استراحت و تفریح بپردازید و هم سری هم به مرکز خرید ارگ بزنید.

یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه مرکز خرید ارگ است. این مکان جزء اولین مراکز خرید مجهز، مدرن و بزرگ این شهر به شمار می‌رود که دارای طبقات متعددی است که هر کدام به یک صنف اختصاص پیدا کرده است. در اینجا می‌توانید اکثر اقلام ضروری از قبیل پوشاک، زیور آلات، موبایل و لوازم خانگی را با بهترین کیفیت و بالا ترین تنوع بیابید. وجود کافی شاپ و رستوران‌های متنوع یکی از امتیازهای این مرکز خرید محسوب می‌شود. همچنین در یکی از طبقات این مرکز خرید علاوه بر یک فودکورت بزرگ، قسمتی وجود دارد که کودکان می‌توانند در آنجا بازی کنند و به راحتی سرگرم شوند. باز هم یک تیر و چند نشان! لذت خرید به همراه حس خوشایند نوشیدن یک قهوه داغ یا یک اسنک خوش طعم در حالی‌که خیالتان راحت است که کودکتان هم سرگرم است و می‌توانید با آرامش خاطر به خرید بپردازید.

اگر به دنبال خرید کیف یا کفش در یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه برای خود و یا دوستان و آشنایانتان هستید توصیه می‌کنیم حتما سری به بازار کفش چهار راه اجاق بزنید. این بازار که دارای یکی از با کیفیت ترین اجناس از میان مراکز خرید کرمانشاه است ارائه دهنده انواع کیف و کفش زنانه، مردانه و بچه گانه می‌باشد که به دلیل دارا بودن تنوع بسیار زیاد کفش به خانه کفش کرمانشاه معروف شده است. در این بازار همچنین می‌توانید انواع مصنوعات چرمی سنتی و بسیار شیک را نیز خریداری کنید. جالب‌تر از همه اینکه در قسمتی از این بازار می‌توانید فروشگاه‌های عرضه کننده شیرینی‌های سنتی کرمانشاه با کیفیت و قیمت بسیار مناسب را ببینید و در کل خرید خوبی را از هرجهت تجربه کنید.

حیف است از میان مراکز خرید کرمانشاه سری هم به مرکز خرید نوبهار پلازا نزنید. اینجا همه چیز شیک است، زیبا و مدرن، در هشت طبقه و دارای فروشگاه‌های پوشاک زنانه و مردانه، لوازم آرایشی و بهداشتی، ساعت و عینک، کیف و کفش، لوازم خانگی، طلا و زیور آلات. این مرکز خرید به دلیل جدید و زیبا بودن به یکی از مراکز خرید لوکس و برتر کرمانشاه تبدیل شده است. وجود کافی شاپ‌ها و رستوران‌های متعدد این مکان را به یک پاتوق دنج و دلنشین برای جوانان و نوجوانان این شهر بدل کرده است. مهم‌ تر از همه این‌که وجود شهربازی سرپوشیده فان لند پلازا سبب افزایش محبوبیت این مرکز خرید در میان دیگر مراکز خرید کرمانشاه شده است. مرکز خرید نوبهار پلازا در روزهای آخر هفته و ایام تعطیل یکی از شلوغ ترین مکان‌های این شهر به شمار می‌رود. این را هم بگوییم به دلیل محبوبیت این مرکز خرید، خیلی از افرادی که در شهر و یا روستاهای مجاور زندگی می‌کنند در طول روز با ماشین شخصی و یا اتوبوس به کرمانشاه می آیند و پس از خرید و تفریح در این مکان به شهر یا روستای خود باز می‌گردند.

تصور کنید تا مدت‌ها بعد از برگشت از سفر به کرمانشاه بتوانید طعم اصیل این دیار را حس کنید. چگونه؟ شاید بگویید با شیرینی سوغات‌های اصیل آن از جمله نان برنجی، کاک و نان خرمایی. درست است اما ما این طعم ماندگار را کامل تر می‌کنیم. باز می‌پرسید چگونه؟ با رفتن به یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین مراکز خرید کرمانشاه به نام بازار اسلامی. این بازار پر است از انواع طعم و مزه‌های بی‌نظیر که با چشیدن غذاهای پخته شده با آنها به یاد خوراکی‌های خوشمزه ای که در سفر به کرمانشاه خورده‌اید می‌افتید. انواع ادویه جات و اقلام عطاری را می‌توانید با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در این بازار بیاید. اگر از کردنشینان باصفای کرمانشاه بپرسید سوغات کرمانشاه از کجا بخریم احتمالا نود درصد آنها بازار اسلامی را به شما پیشنهاد می‌کنند.

عکاس: بهمن زارعی

اگر به دنبال صرفه جویی در وقت خود هنگام خرید هستید حتما سری به مرکز خرید الهیه بزنید. این مکان یکی از پرطرفدارترین مراکز خرید کرمانشاه به شمار می‌رود و دارایی طیف وسیعی از انواع پوشاک، لوازم خانگی، لوازم بهداشتی و آرایشی و همه آنچه را که نیاز دارید برای سوغات و یادگاری برای خود و دوستانتان خریداری کنید است. چه بهتر از گشت و گذار در یک مرکز خرید شیک و مجهز و استفاده بهینه از زمان در سفر؟

مجتمع تجاری گلستان یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه است که به عنوان بزرگ‌ترین مجتمع تجاری و خدماتی غرب کشور شناخته شده است و دارای انواع کالاهای شیک و به روز از پوشاک، کیف و کفش و لوازم آرایش و بهداشتی گرفته تا اسباب بازی و امکاناتی نظیر فست فود، کافی شاپ و پارکینگ می‌باشد. اگر احتمالا قصد دارید خودروی خود را در محل اقامتتان پارک کنید و با خیال راحت به خرید بپردازید و یا قبل یا بعد از خرید از جاهای تفریحی یا باستانی شهر هم دیدن کنید این مرکز خرید بهترین گزینه ممکن به نظر می‌رسد. چرا که از یک طرف نزدیک‌ترین ایستگاه اتوبوس در حوالی آن وجو دارد و از طرف دیگر جاذبه‌هایی همچون پارک شیرین و تکیه بیگربیگی را در فاصله اندکی از ساختمان مجتمع. هم خرید و هم سیاحت.

شاید به ندرت پیش بیاید که در طول سفر، به جز هدیه و سوغاتی، تمایل و یا نیاز به خرید برخی از اجناس داشته باشید. پاساژ میرداماد یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه و دارای انواع لوازم خانگی و لوازم دیجیتالی از قبیل انواع گوشی همراه و لوازم جانبیشان با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت است. تنوع اجناس این مکان به قدری بالاست که همواره مورد استقبال بومیان این شهر و حتی مسافران نیزبوده است.

پاساژ قصر یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه و بورس انواع بازی‌های پر طرفدار و به روز کامپیوتری برای کودک و نوجوانان شماست. قبول کنید که در سفر به هر شهری هنگامی ‌که قصد خرید هدیه، سوغاتی و یا مایحتاج خود را دارید بد نیست که به نیاز و خواسته‌های کودک و نوجوان خود نیز اهمیت دهید. اگر فرزندتان به بازی‌های کامپیوتری علاقه مند است دل به دلش دهید و با خرید بهترین بازی‌های کامپیوتری روز و کنسول‌های بازی دلخواهش خاطره ای خوش را در سفر برایش رقم بزنید. البته دور از انتظار نیست که گروهی از بزرگسالان هم بر حسب عادت یا علاقه تمایل به خرید چنین بازی‌هایی داشته باشند. پس این فرصت را از دست ندهید و اگر گذرتان به میدان آزادی کرمانشاه افتاد سری هم به این پاساژ بزنید.

برخی از افراد بر این عقیده اند که اگر قصد خرید کالایی را دارید فرقی نمی‌کند که در شهر خود باشید و یا سفر. در صورت پیدا کردن بهترین گزینه مطابق با آنچه در نظر دارید خرید خود را در هر جا که هستید انجام دهید. پاساژ کیش یکی از مراکز خرید کرمانشاه و بزرگ‌ترین مرکز موبایل در غرب کشور است که خرید و فروش بهترین و با کیفیت‌ترین گوشی موبایل با انواع برندهای معتبر در آنجا انجام می‌شود. بنابراین در صورتی که قصد خرید با تعویض گوشی موبایل خود را دارید تامل نکنید و سری هم به این پاساژ بزنید.

مرکز خرید رضوان یکی از مراکز خرید کرمانشاه است که از یک طرف دارای انواع فروشگاه‌های شیک و متنوع از کیف و کفش، پوشاک، لوازم آرایشی و بهداشتی است و از طرف دیگر پارکینگ طبقاتی با فضای کافی و مناسب که خیالتان را بابت جای پارک ماشین راحت می‌کند. در این پاساژ با آرامش و حوصله تمام می‌توانید خریدتان را انجام دهید و دغدغه ای بابت ماشین خود نداشته باشید. این مورد مخصوصا برای خانم‌های پر حوصله در خرید و آقایان کم حوصله و نگران بابت نبود جای پارک مناسب بهترین گزینه است!

بدون شک نان برنجی و نان خرمایی کرمانشاه زبانزد خاص و عام است و یکی از بهترین سوغات‌های ممکن. اما اگر در سفر به کرمانشاه هوس خرید لباس و یا لوازم خانگی به عنوان سوغاتی به سرتان زد شک نکنید که مجتمع صدف یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه است و دارای انواع پوشاک برای تک تک اعضای خانواده تان و شیک ترین لباس‌های زنانه، مردانه، بچه گانه، در هر سن و با هر سلیقه و همچنین انواع لوازم ریز و درشت خانگی که همه را می‌توانید در مجتمع صدف کرمانشاه خریداری کنید.

مجتمع تجاری پارسیان یکی دیگر از مراکز خرید کرمانشاه است با چهار طبقه و دارای دویست فروشگاه شیک با انواع کالاهای مورد نیاز شما از قبیل پوشاک، لوازم آرایشی بهداشتی و طلا و جواهرات. این مجتمع تجاری با پارکینگ طبقاتی عمومی و ظرفیت سیصد خودرو یکی از بهترین گزینه‌های خرید در کرمانشاه به شمار می‌رود.

پاساژ حافظ، مرکز انواع طلا و جواهر در زیباترین مدل‌های روز در سفر به کرمانشاه و گذر از پاساژ حافظ که یکی از پرطرفدارترین مراکز خرید کرمانشاه برای خانم‌هاست اگر قصد دارید بخشی از بودجه سفرتان را صرف خرید طلا و جواهرات کنید دست بجنبانید که این پاساژ بهترین جای ممکن برای خرید زیباترین و به روز ترین زیور آلات است.

این را همه می‌دانیم که هر فرد دارای سلیقه و طرز فکر مخصوص و منحصر به خود است. بنابراین تعجب نکنید اگر کسی در بخشی از سفرش به دنبال خرید کتاب برای خود یا به عنوان سوغاتی باشد. مرکز خرید سروش که از جمله مراکز خرید کرمانشاه و بهترین مکان ممکن برای آن دسته از افراد اهل کتاب، قلم و جویای علم و دانش است در دو طبقه و انواع کتاب‌های نفیس، نو و دسته دوم پذیرای بومیان و همچنین مسافران این شهر می‌باشد.

اگر از بین مراکز خرید کرمانشاه به دنبال بورس بهترین لباس، کیف و کفش برای تمام سلیقه‌ها هستید حتما سری به مرکز خرید پردیس 1 بزنید و تنوع بسیار زیاد اجناس مذکور را همین جا بیابید. همگی می‌دانیم که در بازار پر رقابت امروز، کیفیت برتر و قیمت مناسب حرف اول را می‌زند. مطمئن باشید که از خریدتان از این مکان پشیمان نمی‌شوید. ضمنا، وجود پارکینگ مناسب برای خودروتان هم یکی از مزیت های این مرکز خرید به شمار می‌رود.

مرکز خرید پردیس 2 علاوه بر پوشاک، کیف و کفش یکی دیگر از پر طرفدارترین اقلام مورد توجه و استقبال خانم‌ها را داراست و آن چیزی نیست به جر لوازم آرایشی و بهداشتی. بنابراین اگر قصد دارید برای خود و یا دوستان و نزدیکانتان بهترین و مرغوب‌ترین پوشاک و لوازم آرایشی و بهداشتی را خریداری کنید این مکان بهترین گزینه ممکن به شمار می‌رود. ضمنا اگر احتمالا تمایل دارید که با وسیله نقلیه عمومی به این مرکز خرید بروید بد نیست بدانید که ایستگاه اتوبوس آزادی دقیقا مقابل آن وجود دارد.

مرکز خرید سینا به دلیل اجناس با کیفیت و مقرون به صرفه ای که دارد از پرطرفدارترین مراکز خرید کرمانشاه به شمار می‌رود و با وجود دارا بودن انواع پوشاک، کیف و کفش کم‌تر شخصی دست خالی و بدون رضایت از آن بیرون می آید. ضمن اینکه با توجه به فاصله اندکی که با چهار راه اجاق دارد می‌توانید قبل و یا بعد از رفتن به این مرکز خرید سری هم به خانه کفش کرمانشاه بزنید و با توجه به تنوع و تعدد بسیار بالای اجناس آن اگر قصد خرید کفش و یا کیف با کیفیت را دارید انتخابی خوب و رضایت بخشی داشته باشید.

یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه برای آن دسته از بومیان شهر و یا مسافرانی که به کرمانشاه سفر می‌کنند مرکز خرید عدالت است که در آن می‌توان انواع پوشاک زنانه، مردانه و بچه گانه را با تنوع بسیار بالا و نازل‌ترین قیمت یافت. خوب است که این فرصت را از دست ندهید.

مرکز خرید ملت که یکی از محبوب‌ترین مراکز خرید کرمانشاه به ویژه برای خانم‌ها به شمار می‌رود با فضایی بسیار شیک و تنوع پوشاک، کیف و کفش و لوازم آرایشی و بهداشتی پذیرای اهالی محترم و همچنین مسافران عزیز این شهر می‌باشد.

در صورتی‌که در سفر به کرمانشاه از جاذبه تاریخی تکیه معاون الملک دیدن می‌کنید بد نیست که با یک تیر چند نشان بزنید و پس از بازدید از این بنای تاریخی سری هم به مرکز خرید معاون الملک بزنید و با خرید انواع پوشاک، سوغات و لباس‌های سنتی هم لذت خرید را تجربه و هم در وقت خود صرفه جویی کنید.

خیلی از اهالی کرمانشاه فروشگاه مائده را به دلیل وسعت فضا و تنوع بی‌نظیر اجناسش به عنوان یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه می‌شناسند. این مکان با فضای بسیار شیک و همه پسند دارای اجناس با کیفیتی از قبیل انواع لوازم خانگی است که هم خانم های خانه دار و هم دخترخانم‌هایی که قصد خرید جهیزیه را دارند اول از هرجا یه این فروشگاه می‌روند. بنابراین در سفر به کرمانشاه اگر قصد دارید یک یادگاری از این شهر برای خانه و یا لوازم جهیزیه تان خریداری کنید حتما سری به فروشگاه مائده بزنید.

هنگامی که با با مشین سفر می‌کنید حتی اگر از قبل همه موارد را چک و کنترل کرده باشید، اگر خدای نکرده به مشکل خرابی ماشین برخوردید اصلا نگران نباشید. در پاساژ هلال احمر که یکی از بهترین مراکز خرید کرمانشاه و دارای انواع لوازم یکی خودرو سبک و سنگین می‌باشد می‌توانید هر آنچه را که مربوط به تعمیر و یا تعویض قطعه ای از ماشینتان است به راحتی بیابید.

پاساژ ولیعصر که به عنوان قدیمی‌ترین مراکز خرید کرمانشاه شناخته شده است دارای انواع لباس‌های دسته دوم خارجی و ایرانی و همچنین لوازم الکترونیکی است.