تبریز، شهری شهیر در دل دامنه‌های سر به فلک کشیده سهند

از میان این همه شهر، چرا سفر به تبریز ؟

تبریز، سومین کلان شهر ایران است. بهتر است بگوئیم امن ترین کلان شهر ایران. دیاری پرگهر و پرافتخار و زادگاه مردمانی گرانقدر و اصیل نظیر ستارخان و باقرخان، پروین اعتصامی، صائب تبریزی، صمد بهرنگی، استاد محمد حسین شهریار، تاج الدین علیشاه جیلانی، علامه محمد حسین طباطبایی، علامه امینی، شیخ محمود شبستری، میرزا حسن رشدیه و بسیاری از اشخاص شخیص دیگر که این مرز و بوم، بخشی از افتخارات ملی و بین المللی‌اش را مرهون وجود چنین افرادی است. اهمیت کلان شهر تبریز در ایران به گونه‌ای است که این شهر را در سال 2018 به عنوان پایتخت گردشگری کشورهای اسلامی برگزیدند. دیگر چه از این بهتر!؟
شاید برایتان جالب باشد که بدانید تبریز تنها شهر بدون گدای ایران است. این شهر دارای جاذبه های گردشگری کم نظیری است که از میان این جاذبه ها با دارا بودن 17 موزه پس از تهران، عنوان دومین شهر موزه‌ای ایران را از آن خود کرده است. هم چنین، بازار تاریخی این شهر در سال 1389 به عنوان بزرگ ترین و طولانی ترین بازار سرپوشیده جهان، در فهرست جهانی یونسکو به ثبت رسید.
این شهر، افتخاری دیگر در ثبت های جهانی را نیز داراست: فرش تبریز! این دست بافته خوش نقش و نگار از دیار آذریان، از جانب شورای جهانی صنایع دستی، افتخار عنوان وزین "شهر جهانی بافت فرش" را از آن تبریز نموده است. دانشگاه سراسری این شهر که در سال 1325 تاسیس شد، پس از دانشگاه تهران، به عنوان قدیمی‌ترین دانشگاه کشور محسوب می‌شود.
شهر جهانی تبریز علاوه بر شهرت جاذبه های فرهنگی و هنری بی نظیرش، یکی از چرخه‌های فعال اقتصادی کشور نیز می باشد. وجود صنایع فعالی هم چون صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، ماشین سازی، صنایع نساجی و پوشاک، صنایع غذایی، انواع صنایع دستی نظیر چرم و فرش، تراکتورسازی و موتوژن، این شهر را به یکی از بنام ترین قطب‌های اقتصادی کشور تبدیل کرده است. کوتاه کلام این که، تبریز را می توان در چند کلمه توصیف کرد: شهری تمام عیار ...

جغرافیا، اقلیم، آب و هوا و جمعیت تبریز

شهر زیبای تبریز در شمال غربی ایران و قسمت غربی استان آذربایجان شرقی در ارتفاع 1348 متری از سطح دریا واقع شده است. این شهر در گستره یک دشت پهناور و در میان کوه‌های عون بن علی و پَکه چین قرار دارد که از جانب شمال به باباباغی و گوزنی، از سمت شرق به گردنه پایان شمال شرق به باباباغی و گوزنی و از جانب جنوب به شوره‌زارهای تلخه رود، دشت تبریز و کوه سهند منتهی می شود. شایان ذکر است که رودی به نام قوری چای از میان این شهر عبور می‌کند که در ماه‌های پربارش سال، سبب شادابی و طراوت هرچه بیشتر مناطق اطراف می شود. در شمال غربی تبریز نیز رودی دیگر به نام تلخه رود یا آجی چای جاری است که به قوری چای و دریاچه ارومیه منتهی می شود.

و اما آب و هوای این شهر؛ تبریز در منطقه ای کوهستانی واقع شده است. چنان چه می‌دانید مناطق کوهستانی دارای آب و هوایی سرد و خشک هستند. متوسط دمای سالیانه شهر تبریز 12 درجه سانتیگراد (در گرم‌ترین ماه سال، 26 درجه و در سردترین، -3 درجه سانتیگراد) و میانگین میزان بارندگی سالانه 285 میلیمتر گزارش شده است.
البته به دلیل کاهش دما به ویژه در آخرین ماه پائیز و تمامی ماه‌های زمستان، بارندگی‌ها اغلب به صورت برف می باشد. بهترین فصل سفر به این دیار، از نیمه های فصل بهار تا پایان تابستان است. در این ماه‌ها آب و هوایی بسیار مطبوع و معتدل، لذت سفر به این شهر خوش آب و رنگ را دوچندان می‌سازد. دیگر ماه‌های سال، به دلیل سرمای هوا و بارش‌های گاه و بی گاه برف و باران، برای سفر پیشنهاد نمی‌شود.
تبریز دارای دوازده منطقه شهری و بر اساس آخرین سرشماری در سال 1395 دارای جمعیت 1،773،033 نفری می‌باشد.

زبان و مذهب مردم تبریز

شمار بسیار زیادی از مردم تبریز به زبان ترکی آذری صحبت می کنند. به ویژه هنگامی که مخاطبانشان، همشهری‌هایشان باشد و اکثرا در فضای آکادمیک و در برخورد با فارسی‌زبانان و مردم دیگر شهرها، زبان فارسی را به کار می‌برند. دین و مذهب اکثر آنان نیز اسلام و شیعه است. هر چند که در گوشه و کنار این شهر پهناور اقلیت های‌مذهبی مسیحی، زرتشتی، کلیمی، آشوری و پیروان ادیان ارمنی نیز وجود دارند.

فرهنگ مردم تبریز

آداب و آئین مردمان این دیار نیز ریشه در فرهنگ و تاریخچه حیات مردم ترکی و آذری زبان دارد که البته این آئین‌ها امروزه در روستاها و در میان ایل‌های مختلف از جمله عشایر هنوز که هنوز است، اصالت و موجودیت دیرین خود را نسبت به شهر بیشتر حفظ کرده است. برخی از این آداب و آئین‌ها عبارتند از:

پختن خشیل

خشیل نوعی خوراک محلی مخصوص شهر تبریز است که بیشتر در شب چله (شب یلدا)، چارچار (جنگ دو چله؛ چهار روز آخر چله بزرگ و چهار روز اول چله کوچک که شامل سردترین روزهای سال است) و مراسم خیدیر پیامبر (خضر نبی) پخته می‌شود.

مواد تشکیل دهنده این خوراک عبارت است از بلغور گندم، آرد، شکر یا شیره انگور و کره. با توجه به مقوی و پرکالری بودن این خوراک، مردم تبریز و آذربایجان، آن را به منظور مقاومت در برابر سرما و حفظ ایمنی بدنشان می پزند و می خورند.

فرستادن خوانچه

خوانچه شامل طبقی از میوه، شیرینی و هدیه‌هایی است که در مراسم شب یلدا، چهار شنبه سوری و عید نوروز، خانواده دختر و پسری که تازه ازدواج یا نامزدی کرده‌اند به منزل فرزند عروس و دامادشان می‌برند.

قرار دادن آب چهل یاسین بر سفره هفت سین

آذری‌ها بر این عقیده‌اند که قرار دادن آبی که یک فرد روحانی یا مقدس چهل بار سوره یاسین را بر آن خوانده باشد سبب تبرک سفره هفت سین و خوش یمنی و برکت سال نو می شود. اکثر مردم تبریز و استان آذربایجان شرقی، این کار را در تدارکات چیدن سفره هفت سین انجام می دهند.

سنّت شاه حسین گویان یا شاخسی واخسی

این آداب مربوط به ایام عزاداری ماه محرم است که مردم تبریز در این مراسم یک چوب را از نوک سر (با گفتن واخسی، به معنای وای حسین) تا زمین (با گفتن شاخسی، به معنای شاه حسین با صدای بلند) حرکت می‌دهند.
اصالت و غنای فرهنگی و آداب و رسوم این دیار بسیار است. موسیقی و رقص آذری، بخش اعظمی از این فرهنگ را شامل می شود. سنت های دیگر نیز نظیر بئل باغلاماق (بستن کمر عروس در روز عروسی)، مراسم شمع گردانی در روز های عزاداری ماه محرم، و پختن سمنو برای سفره هفت سین، بخشی از سنت های دیرین مردم تبریز و استان آذربایجان است.

اقامت در تبریز

شهر گردش‌پذیر تبریز دارای انواع امکانات اقامتی است که آرامش و لذت سفر را برای گردشگران عزیز به همراه دارد. از انواع هتل و هتل آپارتمان گرفته تا مهمان‌پذیر، خانه معلم، اقامتگاه‌های بومگردی و امکانات کمپینگ، خانه‌های مبله و سوئیت، با تنوع قیمت و سهولت اقامت در اختیار مسافران این شهر می باشد.

جاذبه های تاریخی تبریز همراه تاریخچه، آدرس و ساعت بازدید

تبریز به دلیل قرار گرفتن در مسیر جاده ابریشم همواره مرکز تجارت و گردشگری بوده است. از آب و هوای دلپذیر کوهستانی آن که بگذریم، تبریز به عنوان یک شهر تاریخی مورد توجه گردشگران است. تقریبا همه جاذبه های تاریخی تبریز در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌اند. اگر از آن دسته افرادی هستید که از قدم زدن در اماکن تاریخی و کنکاش در مورد زندگی اجدادمان لذت می‌برید این مقاله برای شماست! با ما همراه باشید تا چند تا از مشهورترین جاذبه های تاریخی تبریز را معرفی کنیم.

عمارت شهرداری تبریز (ساختمان اداری به سبک آلمانیها)

عمارت شهرداری بدون شک یکی از نمادهای مهم شهر تبریز است. عمارت شهرداری که آن را برج ساعت نیز می‌نامند در سال 1377 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این عمارت تاریخی باشکوه در سال 1318 با نظارت مهندسان آلمانی به مساحت 9600 مترمربع ساخته شد. ظاهر عمارت ساختمان‌های آلمانی قبل از جنگ جهانی دوم را تداعی می‌کند.

جالب است بدانید شکل عمارت از بالا شبیه عقاب در حال پرواز است. در بالاترین نقطه عمارت شهرداری یک ساعت با ارتفاع حدود سی متر قرار گرفته که همه این سالها هر 15 دقیقه یک بار نواخته و همین موضوع یکی از شگفتی‌های این ساختمان است.
چیزی که عمارت شهرداری را تبدیل به یکی از بهترین جاذبه های تاریخی تبریز کرده سبک معماری آن است که نمونه‌اش را در ایران نداریم. تنها مشاهده نمای بیرونی این عمارت، شکوه و اصالت آن را به شما ثابت می‌کند. در حیاط این ساختمان چند مدل ماشین قدیمی و اولین ماشین آتش‌نشانی تبریز به نمایش گذاشته شده‌اند.
ناگفته نماند که در سال 1386 طبقه پایین عمارت شهرداری تبدیل به موزه شد که در آن تالارهای مختلفی برای انواع دوربینها و ابزار قدیمی و هنرهای معاصر وجود دارد. بازدید از این موزه تجربه متفاوتی برای شما خواهد بود.

ائل گلی، یک استخر عظیم تاریخی در دل شهر تبریز

مگر می‌شود تبریز رفت و ائل گلی را ندید؟ ائل گلی فقط جز جاذبه های تاریخی تبریز نیست بلکه یک مجموعه گردشگری رفاهی شامل پارک، هتل، رستوران، کافی‌شاپ و شهربازی بوده و از این لحاظ تبدیل به یکی از مهم‌ترین جاذبه های گردشگری تبریز شده است.

ائل گلی را با نام شاه گلی نیز می‌شناسند. این عمارت تاریخی در قرن نهم و در زمان سلسله آق‌قویونلوها، توسط سلطان یعقوب ساخته شد که ابتدا یک ساختمان یک طبقه خشتی بود. سپس در سال 1346 خورشیدی تخریب شده و عمارت دو طبقه فعلی به جای آن ساخته شد.
اما چیزی که مجموعه ائل گلی را تبدیل به جذاب‌ترین جاذبه تاریخی تبریز کرده استخر بزرگ و تقریبا عمیق اطراف عمارت است. وسعت این استخر 55000 مترمربع است و با گنجایش 720000 متر مکعب و عمق 12 متر، بزرگ‌ترین منبع ذخیره آب در زمان خودش بوده است. هدف از احداث این استخر بزرگ آبیاری باغ‌های اطراف آن بوده است.

اگر از بالا به این مجموعه تاریخی زیبا نگاه کنید عمارت ائل گلی همانند یک جزیره کوچک وسط یک دریاچه بزرگ به نظر می‌رسد و یک جاده باریک از ضلع جنوبی استخر تا عمارت کشیده شده است.

ارگ علیشاه، بنای تاریخی بلند و پرماجرا!

ارگ علیشاه، این بنای 700 ساله باشکوه اما بداقبال گویای تاریخ پرفراز و نشیب تبریز است. تقریبا تمامی اتفاقات مهم تاریخ تبریز در این 700 سال حول این بنای تاریخی افتاده‌اند. چون دیوارهای بلند و محکم آن همواره سنگری امن برای مردم تبریز بوده است. اما متاسفانه امانت‌دار خوبی نبودیم و این اثر تاریخی بزرگ و مهم در طی این سالها دستخوش ناملایمات بسیاری شده است.
بازمانده آن همه شکوه و عظمت اکنون فقط سه دیوار بلند است که هنوز هم مشاهده آن رعبی در دل بیننده به وجود می‌آورد. اما اگر به آن دقیق‌تر شویم گویی با آن چهره آرام و باصلابت خود زبان باز کرده و از سرگذشت غم‌انگیز خود می‌گوید. بازدید از ارگ علیشاه دو احساس متناقض غرور و تاسف را همزمان در دل گردشگران به وجود می‌آورد. برای همین ارگ یا مسجد علیشاه یکی از جاذبه های تاریخی تبریز است که به هیچ عنوان نباید از دست بدهید.

و اما بشنوید از سرگذشت پرفراز و نشیب این ارگ باشکوه...

در زمان ایلخانان دو وزیر مقتدر به نامهای خواجه رشیدالدین و خواجه علیشاه گیلانی زندگی می‌کردند. این دو وزیر در جلب توجه پادشاه و تلاش برای ثبت نام خود در تاریخ همیشه با هم رقابت داشتند. خواجه رشیدالدین دانشگاه ربع رشیدی را ساخت و خواجه علیشاه برای اینکه کم نیاورد دستور ساخت مسجدی بزرگ و باشکوه داد. او تاکید داشت بنایی که می‌سازد از لحاظ بلندی و استحکام نظیر نداشته باشد. این بود که استاد پیرنیا و استاد فلکی تبریزی را مامور کرد تا یک مسجد و آرامگاه با مصالح ساختمانی بسیار مقاوم مثل آهک و ساروج و به سبک آذری بسازند! ساخت این بنا از 716 تا 724 هجری طول کشید. خواجه علیشاه آرزو داشت که طاق مسجدش از طاق کسری بزرگ‌تر باشد اما متاسفانه به دلیل عجله برای پیشی گرفتن از وزیر رقیب خود به این فکر نکرد که آیا این بنا تاب این وزن سنگین را دارد یا نه؟ در نهایت تاب نیاورد و آن گنبد بزرگ فرو ریخت! پس از آن علیشاه فوت کرد و دیگر کسی برای ادامه ساخت و ساز مسجد نیامد...

پس از آن جنگ‌ها شروع شدند! در سال 1804 الی 1824 میلادی جنگ ایران و روسیه درگرفت و مسجد علیشاه را به خاطر دیوارهای بلند و مستحکم تبدیل به ارگ نظامی و انبار آذوقه و مهمات کردند. از این زمان به بعد تبدیل به پناهگاه سربازان غیور تبریزی شد.
آن زمان عباس میرزا ولیعهد ایران بود و دستور داد در نزدیکی این ارگ سربازخانه و کارخانه ریخته‌گری توپ‌های جنگی بسازند. ارگ علیشاه دیگر شده بود قهرمان جنگ! از همان زمان مسجد علیشاه شد ارگ علیشاه!
گذشت و انقلاب مشروطه شکل گرفت. در آن زمان نیز ارگ علیشاه ستارخان و باقرخان و نیروهای آزادیخواهشان را در پناه خود گرفت و در برابر شلیک توپ و گلوله محمدعلی شاه حفاظت کرد. اگر به ارگ نزدیکتر شده و دقت کنید حتما جای برخورد توپها را بر پیکره‌اش خواهید دید که همه یادگار مبارزه مشروطه هستند.

همان زمان بود که زمین‌های حومه ارگ را محلی امن برای ساختن مدرسه نجات، از نخستین مدارس سبک مدرن ایران، و سالن تئاتر شیر و خورشید تشخیص دادند و این بناها را اطراف ارگ بزرگ تبریز ساختند.
جنگ‌ها تمامی نداشت. بازهم در سال 1290 هجری شمسی روسیه به ایران حمله کرد و باز مردم تبریز جز ارگ مستحکم علیشاه پناهی نداشتند. اما افسوس که پس از مقاومت‌های زیاد شهر تبریز سقوط کرد و روس‌ها عصبانیت خود از مقاومت و دلاوریهای مردم تبریز را سر ارگ خالی کرده و آن را به توپ بسته و آتش زدند. دوست دارید بدانید ارگ قبل از حمله روسها چه شکلی بود؟ در این نقاشی بخشی از آن را می‌بینید.

در دوران پهلوی و طی سالهای 1353 تا 1357 تمام ساختمان‌های حومه ارگ چون مدرسه و سالن تئاتر را ویران کرده و جای آنها پارک ملی ساختند. در سال 1360 نیز دیوار شمالی ارگ را تخریب کرده و در نزدیکی آن خاکبرداری عمیقی انجام دادند تا در کنارش مصلی نماز جمعه بسازند. این کار نیز بخشهای بیشتری از ارگ را از بین برد چون دیوارهای ارگ تا هفت متر زیر زمین امتداد دارند.
اکنون ارگ علیشاه همچنان محکم و باصلابت ایستاده اما از درون ذره ذره در حال ویرانی است. با این حال هنوز هم یکی از جاذبه های تاریخی تبریز است که حتما باید ببینید. تن درد کشیده این ارگ بزرگ تبریز فقط هدف حملات دشمنان نبوده بلکه در این 700 سال عمرش 40 زلزله مهیب به خود دیده‌ و بخش‌های زیادی از آن نیز در این زلزله‌ها نابود شدند.

حالا چه از ارگ باقی مانده؟!

ارگ علیشاه پا به پای سربازها جنگید، دفاع کرد و سینه خود را آماج آتش و توپ و گلوله دشمن قرار داد و ناملایمات زیادی را پشت سر گذاشت. اکنون از آن فقط سه دیوار بلند باقی مانده که روزی شبستان اصلی مسجد علیشاه بوده است. روزی بلندترین بنای شهر و مایه افتخار اهالی تبریز بوده اما باور کنید هنوز هم دیدنی است.

خانه مشروطه، زیباترین یادگار به جا مانده از انقلاب مشروطه

نقش مهم تبریز در انقلاب مشروطه را نمی‌توان نادیده گرفت. خانه مشروطه تبریز نیز سندی محکم برای اثبات این ادعاست. با قدم زدن در این بنای تاریخی تقریبا معاصر، گویی فریاد آزادیخواهی مشروطه خواهان در گوشتان طنین‌انداز می‌شود.فریادی که در زمان خود سرکوب می‌شد. خانه مشروطه نیز یکی از جاذبه های تاریخی تبریز است که در سال 1354 در فهرست آثار ملی ایران ثبت شد.

صاحب این خانه حاج مهدی کوزه کنانی از تاجران بزرگ تبریز بود. حاج مهدی حامی سرسخت انقلاب مشروطه بود و در این راه کمک‌های مالی بزرگی کرد. همچنین خانه‌اش همواره محل تجمع سران مشروطه آن زمان مثل ستارخان، باقرخان، ثقه‌الاسلام تبریزی و حاج میرزا آقا فرشی بود.

ویژگی معماری سبک قاجاری چه بود؟

در و پنجره‌های منبت‌کاری شده، غلامگردش، کلاه فرنگی(عمارت سلطنتی نیمه ایرانی و نیمه اروپایی) ستون‌های بلند گچبری شده در ایوان‌ها و شیشه‌های رنگی کار شده در پنجره‌ها که موجب بازی رنگ و نور در اتاق‌ها می‌شوند از مشخصه‌های اصلی ساختمان‌های دوران قاجاری بود. خانه مشروطه تبریز نیز با همین سبک و در سال 1247 هجری شمسی و با مساحت 1300 متر مربع ساخته شد. معمار این عمارت زیبا حاج ولی معمار تبریزی بود که پس از سالها سکونت در روسیه به ایران بازگشت و کار ساخت این بنای تاریخی زیبا را به دست گرفت.

موزه مشروطه

موزه مشروطه که در سال 1375 هجری شمسی در این خانه تاسیس شد بر ارزش تاریخی این بنا افزود. این موزه شامل تمام یادگاری‌های انقلاب پرماجرای مشروطه و تندیس افراد اصلی آن است. علاوه بر این تندیس‌ها تعداد زیادی سند و تصویر، اسلحه کمری ستارخان، دستگاه چاپ اعلامیه‌های مشروطه و فرمان مشروطیت نیز در این موزه دیده می‌شود. موزه مشروطه اطلاعات مهم و موثق بسیاری را در اختیار دوستداران تاریخ علی‌الخصوص تاریخ انقلاب مشروطه قرار می‌دهد.

مقبره الشعرا، مدفن بیش از 400 شاعر پرآوازه

تبریز برای دوستداران ادبیات نیز حرف‌های زیادی برای گفتن دارد. مقبره‌الشعرا یکی از جاذبه های تاریخی تبریز است که بیش از 400 تن از ادبا، عرفا و شعرای بزرگ از سراسر ایران در آن آرام گرفته‌اند. در محل این مقبره قبرستان سرخاب قرار داشته که آرامگاه شاعران و رجال بزرگ تبریز بوده است. پس از یک زمین لرزه بزرگ در تبریز این گورستان کاملا از بین رفت و در سال 1350 خورشیدی این بنا به یادبود تمام آن مردان بزرگ ساخته شد. مقبره‌الشعرا نیز در سال 1387 هجری شمسی به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسید.

گفته می‌شود این مکان میعادگاه رویایی اهل ادب در سراسر ایران بوده و هر کدام که خسته از ناملایمات روزگار بودند به اینجا پناه می‌آورده و آرام می‌گرفتند. حتی بر اساس روایاتی خیلی از شعرا آرزو داشتند اینجا دفن شوند. برای همین همه این سالها مقبره‌الشعرا که پیش از این حظیره‌الشعرا نام داشت، یک مکان مقدس برای اهل شعر و ادب بوده است. از آنجا که زلزله گورستان قدیمی را به طور کامل ویران کرد، اطلاعات دقیقی در مورد تعداد مشاهیر دفن شده در این مکان در دست نیست. برخی می‌گویند 320 نفر، عده‌ای 400 نفر و برخی منابع بیش از 410 تن از بزرگان را تخمین زده‌اند. اما از این مطمئن هستیم که اولین قبر مربوط به حکیم اسدی طوسی مربوط به 800 سال پیش و آخرین آرامگاه برای استاد شهریار است.

مقبره الشعرا، مدفن بیش از 400 شاعر پرآوازه

اگر دوست دارید زیباترین و ارزشمندترین معماری مسجد را ببینید حتما برای بازدید مسجد کبود بروید. تبریز پایتخت سلسله قراقویونلوها بود و برای همین آثار تاریخی زیادی از این دوره به یادگار گذاشته‌اند. مسجد کبود به دستور قدرتمندترین سلطان قراقویونلوها یعنی سلطان جهانشاه در قرن نهم هجری ساخته شد. از این حیث به مسجد جهانشاه نیز معروف است.

هنر در مسجد کبود

مسجد کبود یک اثر تاریخی و هنری عظیم است که هر گوشه از آن یادآور هنرهای معماری، کاشی‌کاری، معرق‌کاری، خوشنویسی و طراحی‌های هندسی و اسلیمی استادکاران آن زمان است. در کاشی‌کاری‌های این مسجد از رنگ آبی زیاد استفاده شده برای همین به آن مسجد آبی یا مسجد فیروزه‌ای نیز گفته می‌شود. در کتیبه سردر مسجد کبود نام این هنرمندان آمده است. وصف زیبایی‌های هنری مسجد فیروزه‌ای در کلام نمی‌گنجد فقط باید در آنجا قدم بزنید، در جزئیات و ظرافت کاشی‌های آن دقیق شوید و از این شاهکار هنر معماری و طراحی لذت ببرید.

و باز هم زلزله...

زلزله‌های مهیب تبریز مسجد کبود را نیز در امان نگذاشتند. بیشتر از همه زلزله سال 1193 هجری قمری به مسجد کبود آسیب زد. با وجود بنای مستحکم این مسجد باز قسمتهای زیادی از آن از بین رفت و گنبد بزرگ آن نیز تخریب شد.
گفته می‌شود این مسجد خود بخشی از یک مجموعه بزرگ به نام مظفریه بوده و در کنار بناهای دیگری چون صحن مظفریه، خانقاه، مدرسه و کتابخانه قرار داشته است که امروزه از آن مجموعه دیگر چیزی باقی نمانده است.

قلعه بابک، یادگار مبارزه بابک خرمدین در قله کوه

قلعه بابک یادگار قهرمان وطنمان بابک خرمدین و مقاومت‌های دلیرانه او در برابر حمله اعراب است. قلعه بابک را نوک کوه ساختند تا دیده‌بانهای قلعه بر رفت و آمدهای اطراف آن تسلط داشته باشند و جلوی حمله یا نفوذ دشمنان را بگیرند.

برای رسیدن به قلعه بابک باید کمی سختی کوهنوردی را به جان بخرید! باید ابتدا به شهر کلیبر بروید که خود دنیایی از دیدنی‌هاست. قلعه بابک در نزدیکی کلیبر و بالای کوهی به بلندای 2300 متر واقع شده و اطراف آن را دره‌های ژرف 400 تا 600 متری فرا گرفته است. تنها راه ورود به این دژ یک گذرگاه باریک است که فقط یک نفر از آن می‌تواند عبور کند. بازدید از بنای تاریخی قلعه بابک سفری است که به طور همزمان هم طبیعت‌گردی محسوب می‌شود هم ماجراجویی هم کوهنوردی و هم تاریخ نوردی!
با قدم زدن در بازمانده‌های قلعه بابک خرمدین گویی یک مبارزه تاریخی 20 ساله برایتان روایت می‌شود. جریان مقاوت دلاورمردانی که با تمام وجود برای دفاع از سرزمین خود جنگیدند و پرپر شدند.

قلعه بابک چطور ساخته شده؟

قلعه بابک با اهداف نظامی و دفاعی ساخته شده و باید طوری ساخته میشد که محکم و غیرقابل نفوذ باشد؛ در عین حال امکان رصد کردن اطراف آن وجود داشته باشد. دژ بابک دو برج نگهبانی در دو طرف خود دارد. یکی از برج‌ها استوانه‌ای و یکی مدور و از سنگ‌های تراشیده شده با ملات ساروج ساخته شده‌اند. نگهبانان این برج‌ها کاملا بر پیرامون قلعه تسلط داشته‌اند. خود قلعه از نوعی سنگ خارا به گونه‌ای ساخته شده که تمام درزهای اطراف آن مسدود شود و تنها راه نفوذ به درون قلعه دروازه اصلی آن است.

جاهای دیدنی تبریز برای تفریح خانوادگی، ورزش، لذت و هیجان

تبریز برای دوستداران تفریح، ورزش و هیجان هم جاهای دیدنی زیادی دارد. انواع پارک، شهربازی، کوه، پیست اسکی و دهکده‌های گردشگری در تبریز و اطراف آن همه روزه پذیرای گردشگران مشتاق هستند. اگر اهل طبیعت گردی و تاریخ گردی نیستید و فقط برای لذت و هیجان به تبریز سفر کرده‌اید این مقاله برای شماست. با ما همراه باشید تا چند تا از بهترین جاذبه های تفریحی تبریز را به شما معرفی کنیم.

جاذبه های تفریحی تبریز

کوه عینالی، هم فال و ورزش، هم تماشا و گردش!

منطقه کوهستانی آذربایجان شرقی پر است از کوه و رشته کوه که مناظر بکر و خوش آب و هوای آنها جان می‌دهد برای تفریح، گردش، لذت، استراحت و آرامش! کوه عینالی یکی از همین کوه‌های بیشمار تبریز است که بر فراز رشته کوه سرخاب در شمال شهر تبریز قرار گرفته است. چیزی که کوه عینالی را برای مردم از بقیه کوههای اطراف متمایز کرده وجود دو امامزاده منسوب به حضرت علی(ع) در قله این کوه قرار دارد برای همین نام این کوه را عینالی گذاشته‌اند.

کوه عینالی چه دارد که باید برای دیدنش این همه راه برویم؟!

هرآنچه از یک تفریح دسته جمعی یا تک نفری بخواهید در کوه عینالی پیدا می‌کنید. برای دوستداران هیجان تله کابین و زیپ لاین، برای دوستداران طبیعت آبشار و جنگل و دریاچه و رودخانه، برای دوستداران کوهنوردی و صخره‌نوردی هم که مسیرهای بکر و زیبا. دیگر از یک مکان تفریحی چه می‌خواهید؟
از جمله دیدنی‌های کوه عینالی تبریز منطقه صخره‌ای برای تمرین صخره‌نوردان مبتدی، مزرعه پرورش شترمرغ، تندیس مشاهیر تبریز، یادمان شهدای گمنام، توربین بادی و امکاناتی چون رستوران و سالن همایش است. همه این امکانات و زیبایی‌ها، کوه عینالی را تبدیل به یکی از بهترین جاذبه های تفریحی تبریز کرده است.

پیست اسکی سهند، رویای اسکی‌سواران و تیوب سواران!

مگر می‌شود در یک منطقه سرد و کوهستانی پیست اسکی نباشد؟ پیست اسکی سهند یکی از بهترین جاذبه های تفریحی تبریز برای تفریحات زمستانی و اسکیت‌سواران حرفه‌ای است. اگر اسکیت سواری بلد نیستید ناامید نشوید چون تیوب سواری یکی از تفریحات هیجان انگیز در ارتفاعات سفیدپوش سهند است!

پیست اسکی سهند از لحاظ موقعیت جغرافیایی و امکانات دارای تمام استانداردهای لازم برای یک پیست اسکی است و برای همین در فهرست پیست‌های بین المللی ثبت شده است. امکاناتی از جمله تله اسکی، مدرسه اسکی، آشیانه برف کوب، سرویس بهداشتی، دستگاه بالابر و حضور مداوم نیروی انتظامی و هلال احمر که برای رفع مشکلات احتمالی در منطقه مستقر هستند.

منطقه سد امند، یک دهکده گردشگری همه چیز تمام!

تبریز دریا ندارد اما این دلیل نمی‌شود که تفریحات آبی نداشته باشد! اگر اهل خوشگذرانی‌های آبی مثل جت اسکی، شاتل، بناناسواری، قایق‌های تندرو و ماهی‌گیری هستید حتما یک روز از سفر خود را به دهکده گردشگری امند تبریز اختصاص دهید.

این دهکده تفریحی در منطقه سرسبز و خوش آب و هوایی در جاده تبریز-صوفیان و در نزدیکی روستای امند است. سد امند در سال 1372 تاسیس شد و در کنار آن دهکده تفریحی و گردشگری امند با امکانات اقامتی و آلاچیق‌های جنگلی ساختند و خیلی زود این مکان تبدیل به یکی از پرطرفدارترین جاذبه های تفریحی تبریز شد. در این منطقه علاوه بر تفریحات ورزشی آبی، امکانات دیگری چون مدرسه آموزش گلف، آموزش سوارکاری، زمین‌های فوتبال، والیبال و تنیس وجود دارد. همچنین دریاچه سد امند زیستگاه درناهای روسی است که تماشای آنها منظره فوق‌العاده‌ای برای دوستداران حیات وحش است.

امکانات این منطقه شامل پارکینگ، رستوران، کافی‌شاپ، مراکز اقامتی، آلاچیق، فروشگاه‌های مجهز و لوکس و ویلاهای لاکچری خیال گردشگران را از بابت اقامت و تفریح در این دهکده دوست‌داشتنی راحت می‌کند.

شهربازی فان تایم، تجربه بازی در یک جنگل مصنوعی!

اگر تجربه قدم زدن در یک جنگل شبیه‌سازی شده برایتان جالب است شهربازی فان تایم را از دست ندهید. فان تایم یک مجموعه شهربازی در ترکیه است که شعبه تبریز آن اخیرا افتتاح شده و محیطی خلاقانه و شاد به خصوص برای کودکان دارد. وسایل بازی و سرگرمی فان تایم از مدرن‌ترین برندهای ترکیه و اروپا هستند. ستونهای درختی، تصاویر سه بعدی جنگلی، ماکت‌های حیوانات، سینما 5 بعدی و اسباب‌بازی‌های جدید و هیجان انگیز همگی یک شب متفاوت و دوست داشتنی برای شما و کودکان دلبندتان رقم خواهند زد. شهربازی فان تایم به عنوان یکی از جذاب‌ترین جاذبه های تفریحی تبریز همیشه مقصد گردشگران بوده است.

پارک آبی تبریز، لذت غوطه‌ور شدن در سرسره‌های آبی

تبریز یکی از معدود شهرهای ایران است که پارک آبی با امکانات کامل دارند. پارک آبی تبریز با 15 سرسره آبی،رودخانه خروشان و دریاچه موج، نیاز گردشگرانی که عاشق تفریحات آبی هیجان‌انگیز در یک محیط اختصاصی هستند پاسخ می‌دهد.

پیست کارتینگ وحید تبریز، علاقه‌مندان سرعت بشتابید!

پیست کارتینگ وحید تبریز اولین پیست تخصصی در شمال غرب کشور است که همواره دوستداران اتومبیلرانی را به سوی خود فرامی‌خواند. در این پیست می‌توانید کارتینگ را هم تفریحی دنبال کنید هم حرفه‌ای و به منظور شرکت در مسابقات! همانطور که می‌دانید بیشتر قهرمانان فرمول یک، از کارتینگ به سطوح بالاتر راه پیدا کردند.

پیست بزرگ کارتینگ تبریز در واقع جزئی از مجموعه بزرگ تفریحی ورزشی است که در ورودی تبریز واقع شده و امکانات دیگری چون رستوران، کافی‌شاپ، فوتبال‌دستی، ایرهاکی، صندلی ماساژ و سالن بیلیارد دارد. در این مجموعه همچنین فروشگاه‌های لباس ورزشی تخصصی با بهترین کیفیت وجود دارند. مجموعه تفریحی ورزشی وحید به خاطر امکانات ورزشی کامل خود از جاذبه های تفریحی تبریز است که نباید از دست بدهید.

پارک و شهربازی باغلارباغی، همه تفریح‌ها یک جا!

باغلارباغی فقط یک شهربازی نیست! بلکه مجموعه‌ای تفریحی با امکانات بسیار هیجان‌انگیز و دیدنی شامل باغ پرندگان، دلفیناریوم، آلاچیق و آب‌نما، رستوران، تالار پذیرایی و فضای سبز است و بزرگ‌ترین پارک چندمنظوره تبریز به شمار می‌رود.

وسایل بازی و سرگرمی پارک باغلاباغی شامل کلبه وحشت، رنجر، کشتی صبا، قطار و دوچرخه هوایی است. باغ پرندگان و باغ وحش این پارک بزرگ پر از شیر، انواع پرنده و میمون‌های بامزه است که تماشای آنها برای کودکان بسیار جالب است. دلفیناریوم تقریبا تازه تاسیس این مجموعه با برنامه‌های جذاب و دلفین‌های تربیت شده و بامزه خود خاطره به یاد ماندنی سفر شما خواهد شد. با وجود همه این امکانات بهتر است یک روز کامل را به تفریح و لذت خود و کودکانتان در این مجموعه بزرگ و چندمنظوره اختصاص دهید. این شهربازی بزرگ از همان سال نخستی که افتتاح شد به عنوان یکی از بزرگ‌ترین جاذبه های تفریحی تبریز شناخته شد.

پارک مینیاتوری، جاهای دیدنی تبریز در اندازه کوچک!

هرچند بازدید از همه جاهای دیدنی تبریز از نزدیک چیز دیگری است اما یک جایی هم هست که به شما امکان بازدید ماکت کوچک همه این اماکن را می‌دهد! بله. پارک مینیاتوری تبریز مجموعه‌ای جالب از جاهای دیدنی تبریز مثل عمارت ائل گلی، کاخ شهرداری، ارگ علیشاه، مقبره الشعرا، برج خلعت پوشان، مسجد کبود، برج یانقین، کلیسای مریم مقدس، ساختمان بانک ملی، ساختمان ایستگاه راه آهن، پل کابلی و کاخ استانداری در اندازه کوچک است.

پارک مینیاتوری اولین پارک موضوعی تبریز است که علاوه بر معرفی جاذبه‌های گردشگری تبریز در قالب ماکت‌های قشنگ و دوست داشتنی، مملو از گل‌کاری‌های انبوه با طرح‌های خاص ژاپنی و مینیاتوری است. تابلوهای سخنگو به زبان‌های مختلف برای توریست‌های خارجی یکی از ویژگی‌های جذاب پارک مینیاتوری تبریز است که آن را تبدیل به یکی از جالب‌ترین جاذبه های تفریحی تبریز برای گردشگران کرده است.

بوستان خاقانی، یک بوستان سنتی در دل شهر

اگر هوس بازدید از یک مکان تاریخی، موزه و پارک همزمان و در یک روز کردید بوستان خاقانی بهترین انتخاب شماست. چون در مجاورت مسجد کبود، یکی از مشهورترین آثار تاریخی تبریز، و موزه آذربایجان و موزه عصر آهن قرار دارد.

این پارک در گذشته محل عبادت صوفیان و زاهدان بود؛ سپس در سال 1336 به مدرسه تبدیل شد. در نهایت به خاطر بافت قدیمی و فرسوده‌اش در سال 1380 تبدیل به تفرجگاه شد؛ و با نصب مجسمه خاقانی، شاعر نامی آذربایجان، در محوطه مجموعه به بوستان خاقانی شهرت یافت. و امروزه یکی از زیباترین جاذبه های تفریحی تبریز است.

ائل باغی، یکی از بهترین جاذبه های تفریحی تبریز برای پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری

ائل باغی بهترین محل برای پیاده‌روی و وقت گذرانی در یک عصر دل‌انگیز، به دور از شلوغی و هیاهوی شهر است. ایل باغی یک تفرجگاه 230 هکتاری در ضلع جنوبی مجموعه ایل گلی معروف تبریز است که در جاذبه‌های تاریخی تبریز از آن نوشتیم. این مجموعه به منظور گسترش فضای سبز تبریز با گل‌کاری و درخت‌کاری‌های انبوه ساخته شده و به عنوان بزرگ‌ترین پارک ویژه خانواده در تبریز شناخته شده است.

پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و سورتمه سواری از جمله تفریحات سالم خانوادگی است که می‌توانید در پارک ائل باغی تجربه کنید. این تفرجگاه باصفا همه روزه میزبان گروه‌های مختلف ورزشی نیز هست که برای ورز‌ش‌های تیمی در این مکان قرار گذاشته و جمع می‌شوند.

سورتمه پارک ائل باغی

سورتمه مهیج پارک ایل باغی یکی از تفریحات جذاب تبریز است که در مسیری 450 متری از میان انبوهی از درختان سرسبز گذشته و در ارتفاعات نمایی زیبا از شهر تبریز را با چاشنی لذت و هیجان به شما هدیه می‌کند. اکثر گردشگران از این سورتمه به عنوان یکی از هیجان‌انگیزترین جاذبه های تفریحی تبریز یاد می‌کنند

پارک ولیعصر تبریز، پارکی با معماری اصیل ایرانی

چیزی که معمولا از پارک‌ها انتظار داریم فضایی سبز با تعدادی نیمکت و وسایل بازی و احتمالا مسیر پیاده‌روی یا دوچرخه‌سواری است. اما پارک ولیعصر چیزی متفاوت‌تر از پارک‌هایی است که تا به حال دیده‌ایم. در این پارک حدود 40 حوضچه و آبراه وجود دارد که همگی به یک حوض بزرگ منتهی می‌شوند. این حوض بزرگ مجهز به سیستم نورپردازی لیزری است و تماشای رقص آب در آن خصوصا در شب دیدنی است. دورتادور این حوض بزرگ را آلاچیق‌هایی با سبک معماری قدیمی ایرانی فرا گرفته که سقف گنبدی شکل دارند.

نشستن در این آلاچیق‌ها و لذت بردن از فضای دلنشین پارک و تماشای حوض و آب‌نماهای رنگی و موزیکال آن، قطعا تبدیل به بهترین خاطره شما از سفر به تبریز خواهد شد. این تجربه را از دست ندهید. پارک ولیعصر کنار شهربازی باغلارباغی قرار دارد و می‌تواند محلی مناسب برای استراحت و لذت و آرامش پس از بازی‌های هیجان‌انگیز شهربازی باشد.

جاذبه ‌های طبیعی تبریز

جاذبه های طبیعی تبریز برآمده از موقعیت جغرافیایی بی‌نظیر و آب و هوای مساعد استان آذربایجان شرقی است. بدیهی است که در چنین منطقه خوش آب و هوایی جاذبه های طبیعی زیادی داشته باشیم. تبریزِ خوش آب و هوا پر است از جنگل و آبشار و کوه و دریاچه که نوشتن در مورد همه آنها مثنوی هفتاد من می‌طلبد. شما هم به عنوان گردشگر در یک سفر چند روزه مجال گشتن همه آنها را نمی‌یابید. پس در این مقاله فقط به ذکر چند مورد از آنها به عنوان مشت نمونه خروار بسنده می‌کنیم.
جایی نروید! با ما همراه باشید تا به معرفی این مکانهای طبیعی بکر و دوست داشتنی بپردازیم...

جنگل ارسباران(موزه حیات وحش ایران)

ارسباران فقط یک جنگل نیست! ارسباران ملغمه‌ای شگفت‌انگیز و دیدنی از گونه‌های متنوع گیاهی و جانوری و آثار تاریخی است. بازدید از جنگل ارسباران بازدید از یک جاذبه طبیعی، تاریخی و موزه به طور همزمان است. چرا موزه؟ چون جنگل‌های ارسباران را موزه حیات وحش ایران نیز می‌نامند. به عنوان یک گردشگر برای بازدید از چنین منطقه اعجاب انگیزی درنگ نکنید!

بر اساس اعلام یونسكو، جنگل های ارسباران در زمره 15 منطقه غنی جهان از نظر تنوع ژن‌های گیاهی و جانوری است.
ارسباران کوهستانهایی مرتفع و پوشیده از انواع درختان و گیاهان با هوایی خنک در تمام فصول سال دارد. جنگلهای خوش آب و هوای ارسباران یکی از بهترین جاذبه های طبیعی تبریز و مقصدی دلپذیر برای گردشگران در فصل گرم تابستان هستند.
جنگل ارسباران منطقه جنگلی کوهستانی به وسعت 164000 هکتار است که بخشی از شهرستانهای اهر، کلیبر و وزرقان را شامل می‌شود. به علت قرار گرفتن این ناحیه در میان کوههای بلند به آن قره داغ نیز می‌گویند.

و اما بخوانید از تنوع جانوری جنگل ارسباران:
• 225 گونه پرنده شکاری و آبزی(سیاه خروس قفقازی، کبک، طرلان، دراج و قرقاول)
• 52 گونه پستاندارگراز، خرس قهوه ای، قره قولاغ، گربه جنگلی، سمور سنگی، خرگوش، شغال، روباه معمولی، تشی، خارپشت اروپایی،کل، بز، گرگ و پلنگ)
• 37 گونه خزنده(مار قیطانی، مارمولک چشم ماری، لاسترمای دشتی پشت مشبک)
• 6 گونه دوزیست(تریتون تاجدار و انواع قورباغه ها)
• 27 گونه ماهی(زردک، سیاه ماهی، کپور نقره ای، گامبوزیا، اسبله، سوف و انواع سگ ماهی جویباری)

پوشش گیاهی منطقه ارسباران

آب و هوای مساعد و مرطوب موجب شده 785 گونه گیاهی و 170 گونه درختی در جنگلهای ارسباران رشد کرده و آن را به یکی از مکان‌های باارزش ژنتیکی جهان تبدیل کند. بازدید از درختهای کمیابی چون زرشک، سیب، انار وحشی،داغداغان، زبان گنجشک، اوری، گلابی وحشی، بلوط، سماق و کیکم شما را با طبیعت بی‌نظیر این اقلیم بیشتر آشنا خواهد کرد. همچنین در سال‌های اخیر بیش از 250 گونه قارچ در این منطقه کشف شده است.

کمپ در جنگلهای ارسباران

یکی از لذت‌های بی‌نظیر و فراموش نشدنی در زندگی هر فردی می‌تواند اسکان در این منطقه بکر و دوست داشتنی باشد. خوشبختانه اخیرا اقدامات زیادی در زمینه گسترش امکانات برای کمپ‌های گردشگری برای استفاده بیشتر گردشگران از جاذبه های طبیعی تبریز در این منطقه انجام شده است.

شگفتی‌های این منطقه تمام شدنی نیست! وجود آثار تاریخی چون قلعه بابک، قلعه پشتاب، قلعه جوشین، عمارت وینق، مقبره شیخ شهاب‌الدین اهری جذابیت گردشگری ارسباران را چند برابر کرده است. همچنین بازدید از ییلاق‌های عشایری در روستای شجاع آباد، علی آباد کلیبر و آقداش و برخورد نزدیک با عشایر این منطقه به شما ثابت می‌کند زندگی در جاهایی غیر از آپارتمانهای شهری نیز به زیبایی جریان دارد.

یک گردشگر کانادایی کلیبر را این‌گونه توصیف می‌کند: «شهری دورافتاده و خواب آلود در میان کوه‌های سر به فلک کشیده‌ای که قله‌هایشان در زیر مه غلیظ از دیده پنهان شده‌اند. مکانی است عالی؛ به طراوت و سر سبزی انگلیس و ورای ذهنیت ما از طبیعت کویری و خشک ایران.»
هرچند قسمت اعظمی از منطقه کوهستانی جنگلی ارسباران به دلیل وجود گونه‌های نادر گیاهی و جانوری و جلوگیری از بهره‌برداری‌های شخصی تحت حفاظت قرار گرفته است، اما هنوز می‌توانید از شگفتی‌های این جنگل جذاب به عنوان طبیعت‌گرد دیدن کنید.

کویر قوم تپه(کویر خشک وسط جنگلهای سرسبز)

شاید آخرین چیزی که در سفر به تبریز به ذهنتان برسد بازدید از کویر است. بله تبریز هم کویر دارد! حتی کویرش شتر هم دارد! این تنوع آب و هوا و منطقه‌ای که در ایران وجود دارد را در کمتر کشوری شاهد هستیم. کجای دنیا در حالی که وسط کویر ایستاده‌اید چشمتان به برف روی کوه‌های اطراف می‌خورد؟!

کویر قوم تپه یا به قول خود تبریزیها «گوم تپه» در 30 کیلومتری شمال غرب تبریز در جوار روستای قوم تپه واقع شده است. سوالی که ممکن از در ذهن شما پیش بیاید این است که کویر وسط این سرزمین سرسبز چه می‌کند؟ در پاسخ باید بگوییم کویر قوم تپه تبریز طی صدها سال بر اثر وزش باد و تجمع گرد و غبار به وجود آمده است. تپه‌های ماسه‌ای کویر قوم تپه حاصل بادهای تند و غربالگری غبارهای ریز و درشت هستند که متاسفانه به دلیل کم توجهی به این منطقه امروز تنها تعداد کمی از این تپه‌ها باقی مانده‌اند.
تماشای غروب در این کویر یکی از زیباترین چشم‌اندازهایی است که در عمر خود دیده‌اید. غروب این کویر همچنین یک سوژه فوق العاده برای عکاسی و ثبت خاطره‌ای بی‌نظیر و به یاد ماندنی از جاذبه های طبیعی تبریز برای شما خواهد شد.
قوم تپه تنها کویر استان آذربایجان شرقی و تقریبا کوچک‌ترین کویر ایران است. مساحت این کویر از 6 کیلومتر مربع تجاوز نمی‌کند. همین منطقه کویری کوچک دارای تپه ماسه‌ای و نمکزار است که در نیمروز همان حال و هوای کویرهای بزرگ ایران را تداعی می‌کند. بهترین زمان برای بازدید از کویر قوم تپه در فصل بهار و زمستان است.

پارک ملی کمتال(بهشتی دیدنی در نقطه مرزی)

کمتال یک مکان رویایی برای کوهنوردان و طبیعت گردهاست. کمتال یکی از کوه‌های معروف منطقه ارسباران و یکی از مناطق طبیعی بسیار مهم و گردش‌پذیر تبریز است. جالب اینکه این پارک دارای مرز بین المللی با کشور ارمنستان است.
پارک ملی کمتال واقع در کوه کمتال و در نزدیکی شهر جلفا است. این پارک جذاب به خاطر آثار تاریخی و گونه‌های متنوع گیاهی و جانوری خود یک مکان گردشگری کامل و چندمنظوره به شمار می‌رود. بازدید از کمتال یعنی بازدید از آثار باستانی، حیات وحش، جنگل، رودخانه، صخره و دره‌های ژرف به طور همزمان! بی‌جهت نیست که کمتال مقصد بی‌نظیر کوهنوردان و صخره‌نوردان است.

از جمله آثار تاریخی واقع در ارتفاعات کمتال می‌توان به بقایای آسیاب‌های سنگی از دوران باستان و قلعه علی بیگ در بالاترین نقطه کوهستان اشاره کرد.
پوشش گیاهی منطقه کمتال نیز شامل بیش از 450 گونه شامل افرا، داغداغان، بنه، گلابی، سنجد، گز، زرشک، نسترن و لاله‌های سرخ و زرد است.
حیات وحش کمتال نیز شامل گونه‌های نادر و بی‌نظیری چون بز وحشی، گوسفند وحشی، گراز، خرس قهوه‌ای، روباه، شغال، پلنگ و گرگ است. صخره‌های کمتال میزبان امن و سخاوتمند گله‌های بز و قوچ کوهی هستند.
برای بهره بردن کامل از زیبایی‌های پارک کمتال باید صبر و حوصله داشت. باید رفت و رفت تا به رمز و رازهای این منطقه دلپذیر دست یافت! هر که طاووس خواهد جور هندوستان کشد! تنبلی را کنار بگذارید و خود را از دیدن شگفتی‌های خدادادی این مکان بی‌نظیر محروم نکنید.

اگر قصد صعود به کوه کمتال را دارید باید حتما تجهیزات کامل کوهنوردی و صخره‌نوردی و جواز محیط‌بانی همراه خود داشته باشید. عبور از دره‌های ژرف، صخره‌های بلند و صیقلی، جنگل‌ها و آبشارها تجربه‌ای شیرین و متفاوت حتی برای کوهنوردان حرفه‌ای خواهد بود. هنگام لذت بردن از این طبیعت شگفت‌انگیز حفاظت از محیط زیست را فراموش نکنید.
بدیهی است که این گونه‌های منحصر به فرد گیاهی و جانوری در منطقه کمتال باید حفظ و حراست شوند تا از آسیب افراد سودجو در امان بمانند. برای همین بخش زیادی از این منطقه حفاظت شده است. اما همچنان می‌توان از آن به عنوان یکی از زیباترین جاذبه های طبیعی تبریز لذت برد.

دشت شقایق جلفا(جلوه ای بی ‌نظیر از زیباترین خلقت خدا)

از کوه و جنگل و کویر گفتیم اما تنوع مناطق طبیعی استان آذربایجان شرقی به اینها محدود نمی‌شود! هنوز دشت شقایق جلفا را معرفی نکردیم. دشتی پر از لاله وحشی و شقایق وحشی که تماشای آنها هوش از سر هر بیننده‌ای می‌پراند.

تماشای شقایق‌های زیبا را مرهون آب و هوای دلپذیر و بارندگی‌های منطقه مرزی جلفا هستیم. رویش گلهای شقایق در فصل بهار گویی چهره دشت را گلگون می‌کند. اگر قصد عکاسی و ثبت خاطره هستید چه جایی بهتر و زیباتر از اینجا؟ البته پس از اینکه از ملاحظه این منظره رنگارنگ لذت کافی را بردید

آیا می‌دانستید گلهای شقایق علاوه بر زیبایی خواص دیگری نیز دارند؟ اهالی آن منطقه بر این باورند که جوشانده گلبرگ آن در رفع بی‌خوابی موثر است و دانه‌های آن گوش‌درد را آرام می‌کند. اما این خواص درمانی باعث نشده این گلهای زیبا را بچینند و جلوی گرده افشانی و بقای نسل آنان را بگیرند. مگر چند دشت شقایق در ایران داریم؟

تالاب قوری گل(تنها تالاب آب شیرین تبریز)

یکی دیگر از جاذبه های طبیعی تبریز تالاب قوری گل است که در نزدیکی شهر بستان آباد قرار داشته و کمتر از یک ساعت با تبریز فاصله دارد. این تالاب با 13 متر عمق، از عمیق‌ترین تالاب‌های استان آذربایجان شرقی به حساب می‌آید.

تالاب قوری گل یک تالاب بین المللی محسوب می‌شود چون همه ساله در فصل زمستان گونه‌های متنوعی از پرندگان مهاجر به این تالاب می‌آیند. برای همین بهترین زمان برای بازدید از تالاب قوری گل و مشاهده پرندگان رنگارنگ در فصول سرد سال است.
آب تالاب قوری گل از آب شدن برفهای ارتفاعات اطراف آن و تعدادی چشمه زیرزمینی تامین می‌شود و شیرین و قابل آشامیدن است. اما فعلا از آب تالاب قوری گل برای آبیاری کشتزارهای اطراف آن استفاده می‌شود.

منطقه اطراف قوری گل یک مکان بی‌نظیر برای گذراندن اوقات فراغت و استراحت گردشگران است. البته فراموش نکنید در تالاب قوری گل و منطقه اطراف آن به دلیل حفاظت از گونه‌های کمیاب جانوری شکار ممنوع است. حیات وحش این تالاب شامل حیواناتی چون روباه، سمور و موش مغان و پرندگانی چون اردک سرسفید و اردک مرمری و همچنین انواع مار و مارمولک آبی است.
اگر خسته از سفری طولانی هستید و نیاز به یک روز اتراق در طبیعت دارید حتما طبیعت فوق العاده قوری گل را برای این کار انتخاب کنید. چرا که یکی از آرام‌ترین جاذبه های طبیعی تبریز برای استراحت و تجدید قوا است.

روستای کندوان(یکی از سه روستای صخره ای جهان)

اگر مشاهده خانه‌هایی که در دل کوه حفر شده‌اند برای شما جالب است، حتما از روستای کندوان دیدن کنید. روستای صخره ای کندوان یکی از شگفت انگیزترین روستاها در جهان است. این روستا در جاده سهند قرار داشته و فاصله آن تا تبریز کمتر از یک ساعت است.
جالب است بدانید روستای کندوان به دلیل معماری خاص خانه‌های آن در صخره‌های مخروطی شکل در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. روستای کندوان یکی از سه روستای صخره‌ای در جهان است. دو روستای دیگر در کاپادوکیه ترکیه و داکوتای آمریکا قرار دارند که کسی در آنها زندگی نمی‌کند. همین موضوع کندوان را ویژه کرده چون هنوز زندگی در آن جریان دارد!

شاید برایتان جالب باشد بدانید این صخره‌های مخروطی یا کله قندی چطور پدید آمدند؟ روستای کندوان در دامنه کوه آتشفشانی سهند قرار گرفته است. این صخره‌ها به مرور زمان و در اثر فعل و انفعالات آتشفشانی به وجود آمده‌اند. به این خانه‌های صخره‌ای کران گفته می‌شود.

مناطق سرسبز و دلباز اطراف روستای کندوان محل سکونت عشایر می‌شود و چشمه آب معدنی این روستا همه ساله شفابخش گردشگران و مردم این منطقه بوده است. شما می‌توانید از کندوان انواع تره‌های کوهی، عسل و آب معدنی زلال چشمه آن را به عنوان سوغاتی جاذبه های طبیعی تبریز برای عزیزان خود ببرید.

کوه های آلاداغ لار تبریز(نقاشی خدا)

شگفتی‌های طبیعت تبریز تمامی ندارد! نوبتی هم باشد نوبت می‌رسد به کوه‌های رنگارنگ آلاداغ تبریز که گویی خدا با دست خود و با عشق آنها را رنگ‌آمیزی کرده است.

کوه‌های رنگارنگ زیبای ما در جاده اهر و در فاصله نیم ساعت با تبریز قرار دارند و از مناطق مهم برای مطالعه زمین شناسی در دنیا است. شاید دوست داشته باشید بدانید این رنگ‌های جذاب بر اثر چه فعل و انفعالات طبیعی به وجود آمده‌اند؟
همانطور که گفتیم این منطقه از لحاظ زمین شناسی بسیار باارزش است. چون ترکیب متنوعی از املاح و مواد معدنی با خاک مخلوط شده‌اند. این رنگ‌های جذاب نتیجه تماس مواد معدنی با اکسیژن هوا هستند. به عنوان مثال ترکیب آهن با اکسیژن که موجب اکسید شدن آن و ایجاد رنگ قرمز می‌شود. به همین ترتیب مس رنگ سبز را می‎‌سازد و سفید را نمک و ...

جالب است بدانید قدمت این کوه‌ها 15 میلیون سال است! پس به صورت همزمان در حال مشاهده یک اثر طبیعی، تاریخی و علمی هستید که شاید در کمتر جایی نظیر آن وجود داشته باشد.
کوه‌های آلاداغ یکی از بهترین جاذبه های طبیعی تبریز در فصول گرم سال هستند. چرا که جلوه رنگ‌های طبیعی زیر نور خورشید چند برابر شده و آن را به مکانی ایده‌آل برای عکس گرفتن تبدیل می‌کند.

آبشار اسکندر(رویای یخ نوردان)

و باز هم بگوییم از زیبایی‌های کوه سهند! آبشار اسکندر در نزدیکی روستای طویقون با ارتفاع 30 متر در کنار غارها و مناظر طبیعی اطراف آن جاذبه طبیعی دیگری از تبریز است که همه ساله گردشگران زیادی را به سوی خود می‌خواند.

عموما فصل تابستان را برای تماشا و لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی استفاده می‌کنند. اما آبشار یخ زده اسکندر در فصل زمستان یک جلوه کمیاب و ستودنی است که فقط در تبریز نظیر آن را می‌توان یافت. آری! آبی که از بالا می‌آید در فصل سرما در مسیر تبدیل به یخ شده و گویی جادوگری با چوب جادوی خود یکباره آن را تبدیل به قندیل‌های یخی کرده است. آیا تماشای چنین منظره طبیعی شگفت انگیزی حقیقتا برای شما جالب نیست؟!

آبشار اسکندر در تمام فصول پذیرای مشتاقان طبیعت است. اگر قصد اتراق و تجدید قوا در طبیعت به همراه خانواده دارید فصل بهار یا تابستان به آنجا بروید. ذکر این نکته ضروری است که این منطقه کاملا بکر و طبیعی دارای امکانات رفاهی نیست برای همین باید همه وسایل ضروری را همراه خود ببرید. اما اگر به طور تخصصی صخره‌نوردی یا یخ‌نوردی می‌کنید چه زمانی بهتر از زمستان سرد و سوزان تبریز؟

سوغات تبریز، از خوراکی‌های خوشمزه تا چرم و صنایع دستی

سوغات تبریز چیست؟ یکی از سنت‌های شیرین ما ایرانی‌ها در سفر، خرید سوغاتی برای عزیزانمان است. دنبال چه نوع سوغاتی از تبریز هستید؟ خوراکی؟ شیرینی؟ آجیل؟ کیف و کفش؟ گلیم؟ سفال؟ لباس؟ انتخاب شما هر چه باشد در تبریز پیدا می‌شود! هیچ مسافری دست خالی از تبریز بازنمی‌ گردد. در این مطلب سوغاتی‌های تبریز را در دو دسته خوراکی و صنایع دستی معرفی و پیشنهاد می‌کنیم. باشد که رهاوردهای این دیار خوش آب و هوا یادگارهایی ارزشمند و همیشگی از سفر شما برای عزیزانتان باشد.

نوقا تبریز، سوغاتی بی‌رقیب تبریز!

نوقای تبریز مشهورترین و خوشمزه‌ترین سوغات تبریز است. نوقا نوعی شیرینی شبیه گز است که با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. از انواع آجیل در ترکیب نوقا استفاده می‌کنند. نوقا تنها سوغاتی تبریز نیست بلکه یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در خود تبریز و پایه ثابت مهمانیها و دورهمی‌های مردم تبریز است. نوقا به عنوان یک خوراکی سالم، خوشمزه، مقوی و با قیمت مناسب همواره انتخاب اول گردشگران تبریزی برای خرید سوغاتی است.

باقلوا، همان باقلوای استانبولی با کمی تفاوت

باقلوا یک شیرینی معروف در سرتاسر جهان است. در ایران اما باقلوای تبریز چیز دیگریست. باقلوا شیرینی سنتی ترکیه و برخی کشورهای آسیای میانه است و به طرق مختلف تهیه می‌شود اما باقلوای استانبول از همه مشهورتر است. باقلوای تبریز بیشتر به باقلوای استانبولی یا باقلوای ترکی شبیه است و به اشکال مختلف مربعی، لوزی و لوله‌ای و با طعم‌های پسته، گردو، بادام، نارگیل یا کارامل عرضه می‌شود.

قرابیه، سوغاتی لاکچری تبریز

قرابیه نیز یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی تبریز است که خود تبریزی‌ها از آن برای پذیرایی از مهمانان ویژه استفاده می‌کنند. بهترین نوع قرابیه مدل سنتی آن بوده که پر از مغز پسته و بادام است. بسیاری از گردشگران قرابیه را به عنوان سوغات تبریز را خود می‌برند و نوش جان می‌کنند.

پنیر لیقوان، محصول مراتع سرسبز آذربایجان

پنیر لیقوان، پنیر خوشمزه منطقه آذربایجان شرقی است که ریشه آن در روستایی به نام لیقوان در دامنه کوه سهند است. چیزی که پنیر لیقوان را خاص کرده این است که از شیر گوسفندانی تهیه می‌شود که در هوای پاک لیقوان پرورش یافته و از گیاهان تازه مراتع تغذیه شده‌اند. شیری که برای تولید پنیر لیقوان استفاده می‌کنند ممکن است از روستاهای مختلفی تامین شود اما پنیر لیقوان اعلای تبریز با شیر گوسفندان خود لیقوان تهیه می‌شود. بنابراین اگر قصد دارید پنیر لیقوان را به عنوان سوغات تبریز با خود ببرید حتما پنیر اصل و اعلای آن را پیدا کنید.

رشته ختایی، رقیب سرسخت زولبیا بامیه در ماه مبارک رمضان

رشته ختایی نیز از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه تبریز است که در تهیه آن از رشته‌های ترد که به آنها کادایف نیز می‌گویند استفاده می‌شود. اگر در ماه مبارک رمضان به تبریز سفر کنید خواهید دید که همه مغازه‌ها پر شده از رشته ختایی با طعم‌های متنوع که هر کسی را تشویق به خرید خود می‌کنند. رشته ختایی در تبریز به نوعی جایگزین زولبیا و بامیه در ماه رمضان است.

اریس، شیرینی نوستالژی

اریس یک شیرینی خوشمزه با ظاهر نوستالژی است. چرا نوستالژی؟ حتما شکلات‌هایی که به شکل مستطیل یا تسبیحی در نایلون پیچیده شده بودند را به یاد دارید. اریس از ترکیب شیر، شکر، کاکائو، کره و خلال پسته تهیه شده که به همین شکل بسته‌بندی می‌شود. مردم تبریز اغلب در دورهمی‌های خود اریس را جایگزین قند می‌کنند. این سوغات جذاب تبریز به دلیل طعم کاکائویی خود سوغاتی مورد علاقه کودکان نیز هست.

مربای گل سرخ، زینت بخش سفره صبحانه

مربای گل سرخ نیز از مرباهای اصیل و خوشمزه تبریزی است که بیشتر در فصل بهار و از گلهای مناطق کوهستانی آذربایجان تهیه می‌شود. اگر در فصل بهار به تبریز سفر کردید هرگز مربای گل سرخ تازه را از دست ندهید. مربای گل سرخ به عنوان بهترین سوغات تبریز سفره شما و عزیزانتان را رنگین می‌کند.

آجیل تبریز، خوشمزه‌های شور و شیرین

آجیل و خشکبار همه جا هست اما آجیل تبریز معنای دیگری دارد! بیخود نیست آجیل تبریز در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. بد نیست هنگام سفر به تبریز آجیل و خشکبار بی‌نظیر آن را به عنوان سوغات تبریز بخرید. انواع آجیل شور، آجیل خام و آجیل چهارمغز در مغازه‌های سنتی تبریز به فروش می‌رسند.

چرم تبریز، بازار کفش تبریز

محال است در ایران زندگی کرده باشید و نام چرم تبریز به گوشتان نخورده باشد! تبریز به عنوان قطب چرم کشور انواع چرم پوست گاوی و پوست گوسفندی را به بازار کشور وارد می‌کند. کیف و کفش چرم تبریز یک سوغاتی لوکس و بادوام است که می‌توانید از بازار کفش تبریز خریداری کنید.

فرش تبریز، جلوه جذاب رنگ و طرح

فرش تبریز که نیاز به معرفی ندارد! تبریز از سوی شورای جهانی صنایع دستی به عنوان «شهر جهانی بافت فرش» معرفی شده است. برای همین فرش و قالی تبریز سوغاتی نفیس و ارزشمند تبریز محسوب می‌شوند. قدمت فرش‌بافی در تبریز به قبل از دوران صفویه برمیگردد. ویژگی بارز فرش و قالی تبریز ایجاد جلوه‌های جدید در رنگ فرش و ایجاد عمق و پرسپکتیو در طرح آنهاست.

ورنی بافی، سوماک یا سومه

ورنی بافی هنر کاملا سنتی و اصیل تبریز است که توسط عشایر منطقه اهر و ارسباران و با یک دار ساده قالی انجام می‌شود. ورنی نوعی زیرانداز یک رو شبیه گلیم است که به آن سوماک یا سومه هم گفته می‌شود. از ورنی برای ساخت کیف، پشتی و تزئینات دیواری نیز استفاده می‌شود. اگر سری به بازارهای صنایع دستی تبریز بزنید انواع مختلف ورنی پشمی و ابریشمی را مشاهده خواهید کرد.

نقره کاری، حکاکی روی نقره

نقره‌کاری یا نقره‌کوبی از هنرهای تبریزی است که منجر به تولید ظروف نقره، آینه و شمعدان و زیورآلات می‌شود. نقره کاری هم هنر است و هم صنعت که به صورت حکاکی و قلم‌زنی روی فلز نقره توسط استادکاران تبریزی انجام می‌شود. اگر دنبال یک سوغاتی گرانبها و با ارزش بالای هنری هستید چه چیزی بهتر از یک ظرف نقره هنر دست هنرمندان تبریزی؟

چاپ کلاقه ای یا باتیک

چاپ کلاقه‌ای که مرکز اصلی آن شهر اسکو است یک هنر 500 ساله در تبریز محسوب می‌شود. هنر چاپ باتیک یعنی هنر چاپ رنگ‌های طبیعی روی پارچه که این رنگها از میوه‌ها و گیاهان طبیعی مثل روناس، اسپرک، پوست انار و زردچوبه گرفته می‌شوند. نکته جالب در مورد چاپ کلاقه‌ای این است که رنگ مورد استفاده در آن بسیار مقاوم بوده و تمام تار و پود پارچه را دربرمی‌گیرد. لباسها و شالهای چاپ کلاقه‌ای یک سوغاتی خاص و موردعلاقه بانوان است.

آژانس مسافرتی و گردشگری خورشید جهان برگزارکننده انواع تور هوایی و زمینی تبریز در تمام فصول سال است. کارشناسان ما پیشنهادات جذابی در خصوص تور تبریز و گشت و گذار در این شهر اعجاب انگیز دارند با ما تماس بگیرید.

غذاهای تبریزی، خوشمزه و متفاوت!

وقتی اسم غذاهای تبریز به میان می‌آید قطعا همه یاد کوفته تبریزی معروف می‌افتند! باید بگوییم کوفته تبریزی فقط یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل این شهر است. در سفرتان به تبریز در کنار کوفته، غذاهای دیگر تبریز را نیز امتحان کنید. بخش مهمی از سفر امتحان کردن طعم و مزه‌های جدید است پس خود را از این تجربه هیجان انگیز محروم نکنید.
جنگل‌ها و مراتع استان آذربایجان شرقی انواع میوه تازه، شیر و پنیر خوشمزه و گیاهان و سبزی‌های ترد و شاداب را به مردم این منطقه تقدیم می‌کند. مردم تبریز هم به شکرانه مواد اولیه تازه، غذاهای خوشمزه با ارزش غذایی بالا می‌پزند. حتی برخی از این غذاها را به عنوان دارو استفاده می‌کنند. کباب‌های خوشمزه تبریز حاصل گوشت لذیذ گاو و گوسفندهایی هستند که در این سرزمین سرسبز و حاصلخیز چریده‌اند. انواع گیاهان خوشمزه که خاصیت دارویی دارند در غذاهای تبریز خصوصا آش و سوپ‌ها ریخته می‌شوند.
اجازه دهید در این لیست غذای تبریزی کوفته تبریزی را قلم بگیریم چون همه در موردش می‌دانند! بیایید وارد دنیای خوراکی‌های محلی تبریز بشویم. تبریز یک شهر سردسیر است برای همین انواع آش در لیست غذاهای محلی تبریز جایگاه ویژه‌ای دارند. به قول معروف:«تو هوای سرد چی می‌چسبه؟ آش!»

آش آبغوره، رژیمی و بدون گوشت

آش آبغوره یا به قول خود ترکها بامادور آشی یک ترکیب بسیار خوشمزه و مقوی از برنج، سبزی، لوبیا، گوجه‌فرنگی، غوره و بلغور است. به دلیل استفاده از مقدار بسیار زیاد گوجه‌فرنگی و رنگ قرمز این آش، به آن آش گوجه فرنگی یا آش ترش هم می‌گویند. آش آبغوره معمولا به عنوان عصرانه یا پیش غذا سر سفره‌های مردم تبریز حاضر می‌شود. همچنین به دلیل طعم ترش آن برای کبد چرب بسیار مفید است.

آش اوماج، داروی سرماخوردگی

آش اوماج را درمان سرماخوردگی و گلودرد می‌دانند اما اشتباه نکنید این آش را فقط هنگام مریضی نمی‌پزند. آش خوشمزه اوماج یک غذای اصیل تبریزی است که مواد تشکیل دهنده آن عدس، نخود، سبزی و خمیر اوماج هستند. آش اوماج را در روزهای سرد زمستان یا در روز عید فطر به عنوان اولین ناهار بعد از ماه رمضان می‌خورند.

آش میوه، ترکیب شگفت انگیز میوه، حبوبات و گوشت!

رسیدیم به یکی دیگر از آشهای معروف تبریز به نام آش میوه. این آش خوشمزه ارزش غذایی بالایی داشته و تمیزکننده دستگاه گوارش است. آش میوه از انواع حبوبات و میوه‌ها مثل نخود، لوبیا، عدس، آلوزرد، آلوبخارا، آلوسیاه، زغال‌اخته و آلبالو تهیه می‌شود. گوشت چرخ کرده نیز به عنوان منبع پروتئین، آش میوه را تبدیل به یک غذای پرخاصیت کرده است.

آش کلم قمری یا داش کلم آشی

آش کلم قمری یک غذای اصیل آذربایجانی است که فقط و فقط مخصوص خود تبریز است. این آش علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه است، به علت وجود کلم در آن برای پوکی استخوان بسیار مفید است. داش کلم آشی معروف تبریز از ترکیب برنج نیم‌دانه، لپه، بلغور گندم و کلم قمری تهیه می‌شود. برخی مواقع برای طعم بهتر گوشت قلقلی هم به آن اضافه می‌کنند. سپس با کشک یا آبغوره نوش جان می‌کنند.

آش شیله عدس، مقوی و مغذی سرشار از آهن

آش شیله عدس نیز یک پیش غذای ساده و خوشمزه است که معمولا در سفره مردم تبریز دیده می‌شود. این آش خوش آب و رنگ را با عدس، برنج، پیازچه، تره، بلغور گندم و آب مرغ درست می‌کنند. عدس ماده اصلی این آش سرشار از آهن بوده و برای کودکان بسیار مقوی است.

آش گیلدیک، داروی کم خونی

گیلدیک نوعی نسترن کوهی از تیره گل سرخ است که در آذربایجان خوش آب و هوا روییده می‌شود. گیلدیک سرشار از ویتامین سی بوده و خواص دارویی فراوانی دارد. آش گیلدیک نیز یک غذای محلی تبریز است که در پخت آن از این گیاه خوشمزه و پرخواص استفاده می‌شود. گیلدیک، گوشت چرخ کرده، سبزی(تره، جعفری، گیشنیز و اسفناج)، حبوبات(نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی، گردو، رشته، برگ زردآلو و برنج از ترکیبات مغذی این آش هستند. سپس آن را با پیازداغ و نعناداغ تزئین کرده و سرو می‌کنند. آش گیلدیک آذری برای کودکان در حال رشد و سالمندان بسیار مفید است.

قورمه شورباسی یا تره شورباسی

خب، دیگر وقت آن رسیده به غذاهایی غیر از آش بپردازیم که قورمه شورباسی یکی از خوشمزه‌ترین آنهاست. مواد تشکیل دهنده قورمه شورباسی شامل گوشت گوسفندی به همراه چربی و دنبه، سبزی محلی کالش، سیب زمینی و لپه است. شرط خوشمزه شدن قورمه شورباسی اصیل تبریزی این است که در دیگ مسی و با گوشت تازه پخته شود.

قارنی یاریخ، همان بادمجان شکم پر خودمان!

قارنی یاریخ یا گارنی یاریخ غذای پرطرفدار تبریزی است که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت چرخ کرده است. این غذا در استانبول ترکیه نیز معروف است. قارنی یاریخ خیلی راحت آماده شده و یک وعده غذایی کامل به شمار می‌رود. این غذا در فر یا روی گاز آماده شده و برخی پنیر پیتزا هم روی آن می‌پاشند.

کباب بناب آذربایجان، ایده‌آل کباب دوستان!

ارمغان مراتع سرسبز آذربایجان گوشت لذیذی است که از آن کباب بناب آذربایجان تهیه می‌شود. اصالت کباب بناب مربوط به خود شهر بناب آذربایجان است که با تبریز فاصله چندانی ندارد. کباب بناب بزرگ‌تر و پهن‌تر از کباب کوبیده است و گوشت آن با پیاز ساطوری می‌شود برای همین به آن کباب ساطوری هم می‌گویند. حیف است تبریز بروید و کباب بناب را به همراه برنج و کره محلی و ماست چکیده امتحان نکنید!

گشنیز کباب، کباب با طعمی متفاوت

یکی دیگر از خوشمزه‌های آذری زبانان عزیز گشنیز کباب است که حتما باید در سفر به تبریز امتحان کنید. گشنیز کباب از ترکیب گوشت، لپه، گشنیز، پیاز، تخم مرغ، لیموعمانی و آرد سفید تهیه شده و با برنج یا نان سرو می‌شود. گشنیز کباب را به سیخ نمی‌کشند بلکه مثل کتلت یا کوکو سرخ می‌شود. گشنیز کباب را به عنوان غذای سنتی تبریز، ماکو و بیشتر شهرهای آذری می‌شناسند.

کوکو لوبیا سبز، ترکیب سبزیجات خوشمزه

خبر خوش برای طرفداران «غذاهای نونی» این است که تبریز یک غذای خوشمزه دیگر به نام کوکو لوبیا سبز دارد که با نان سرو می‌شود. تبریزیها عاشق ترکیب موادغذایی متنوع در یک وعده هستند. کوکوی لوبیا سبز نیز مصداق همین موضوع است. این غذای بی‌نظیر از ترکیب لوبیاسبز، سیب زمینی، هویج، گوشت چرخ کرده و تخم‌مرغ تهیه شده و سرو می‌شود.

سوتی پلو یا شیرپلو

جای پلو در غذاهای محلی تبریز خالی بود! سوتی پلو یا سوتلی پلو یک غذای اصیل آذری است که با جوشاندن برنج در شیر و زعفران آماده می‌شود. سوت در زبان آذری به معنای شیر است به همین دلیل به این خوراک خوشمزه سوتی پلو می‌گویند. ترکیبات دیگر این پلو فیله مرغ، گلاب، دارچین، کشمش و خلال پسته است. سوتی پلو غذای ویژه اعیاد و مناسبت‌های خاص تبریز است. این پلوی خوش عطر را با ماهی دودی نیز سرو می‌کنند.

خورش هویج، خورش تبریزی با هویج یا زردک

خورش هویج ترکی یکی از غذاهای مجلسی و خوش عطر و طعم تبریزی است. شکل سنتی خورش هویج با زردک درست می‌شد. اما چون زردک همیشه در دسترس نیست، امروزه از هویج که بسیار شبیه آن است در تهیه این خورش استفاده می‌کنند. ترکیبات خورش هویج شامل آلوخورشتی، رب گوجه، زعفران، شکر، لیموترش و چوب دارچین است. در این خورش می‌توان از گوشت خورشتی، مرغ یا بوقلمون استفاده کرد. افراد گیاهخوار می‌توانند خورش هویج را بدون گوشت و کاملا گیاهی میل کنند.

دویماج، میان وعده اصیل تبریزی

دویماج یک دسر سنتی آذری است که خیلی سریع و راحت آماده می‌شود. ترکیب پنیر تبریزی، کره محلی، سبزیجات معطر، گردو و نان اسکو یک مزه فوق‌العاده می‌سازد. دویماج را همه جای ایران به عنوان فینگرفود یا غذای انگشتی هم سر سفره می‌گذارند.

11 مرکز خرید تبریز از سنتی تا مدرن برای خیابان گردی و شب گردی

سفر بدون خرید یعنی ماکارونی بدون ته دیگ! اصلا مزه سفر به خرید کردن آن است. خصوصا شهری مثل تبریز که سوغاتی و صنایع دستی جذابش زبانزد همه است. مراکز خرید تبریز خیلی متنوع هستند. بازارهای سنتی و مدرن با معماری‌های جالب توجه و امکانات تفریحی مثل شهربازی و کافی شاپ و رستوران، تجربه خرید و تفریح با هم را برای گردشگران فراهم می‌کنند. در تبریز هم سوغاتی فراوان هست هم بازار. از انواع شیرینی و خوراکی‌های خوشمزه گرفته تا فرش و گلیم و لباس و کیف و کفش. با ما همراه باشید تا این بازارهای دوست داشتنی را به همراه آدرس و امکاناتشان به شما معرفی کنیم.

بازار بزرگ تبریز، خرید و تاریخ‌گردی همزمان

تبریز تاریخی ما همیشه مرکز داد و ستد بوده است. بسیاری از جهانگردان دنیا در سفرنامه‌های خود از بازار بزرگ تبریز و رونق آن نوشته‌اند. تاریخ قدیمی‌ترین این نوشته‌ها به قرن چهارم هجری برمیگردد. دلیل رونق این بازار تاریخی واقع شدن تبریز در مسیر جاده ابریشم بوده است. خرید در تبریز فقط مختص زمان ما نیست حتی مارکوپولو هم در بازار بزرگ تبریز قدم زده و خرید کرده است! حیف نیست ما این بازار سنتی و تاریخی جذاب را از دست بدهیم؟
نکته جالب توجه در مورد بازار بزرگ تبریز این است که هم در فهرست میراث جهانی یونسکو و هم در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. بازدید از بازار بزرگ تبریز هم خرید است هم یک سفر تاریخی. گشت زدن در تیمچه‌ها با آن گنبدهای آجرکاری شده، کاروانسراها با حجره و حیاط و استخر و آب انبار، سراهای روباز معروف و دالان‌ها همه و همه تجربه‌ای شیرین و به یادماندنی از سفر به تبریز و خرید در آن برای شما رقم خواهند زد.

راسته بازارهای معروف اینجا بازار فرش، بازار آینه سازان، بازار بلور فروشان، بازار سراجیان(بازار کیف)، باشماخچی بازار(بازار کفاشان)، بازار رنگی، بازار توتونچی و ... و تیمچه‌های معروف چون تیمچه بزازان، تیمچه قندفروشان، تیمچه گرجیلر، تیمچه شعربافان و ... و سرای آلمان‌ها، سرای تخمه فروشان، سرای خان و سرای کچه چی(نمدساز) از قسمت‌های مهم و دیدنی بازار بزرگ تبریز هستند.

در بازار بزرگ تبریز علاوه بر انواع سرا و حجره و تیمچه، چندین مدرسه، مسجد، کاروانسرا و گرمابه خواهید دید که از نظر قدمت تاریخی و نوع معماری اهمیت ویژه‌ای دارند. مدرسه طالبیه، مدرسه صادقیه، مسجد جامع، مسجد هفتاد ستون، حمام خان و حمام قاضی از جمله آثار تاریخی موجود در بازار بزرگ تبریز هستند.

متاسفانه بازار بزرگ تبریز به دلیل چند زلزله و آتش‌سوزی آسیب‌های فراوانی دیده است اما هنوز هم آنقدر تیمچه و بازارچه و سرا و دالان دارد که یک روز کامل از سفر شما را به خود اختصاص دهد. لذت خرید و بازدید از این بازار را به هیچ عنوان از دست ندهید.

لاله پارک تبریز، تجاری، تفریحی و اقامتی

لاله پارک تبریز یک مجموعه تجاری و تفریحی مدرن است که در سال 1391 افتتاح شد و در کنار یک هتل 5 ستاره بین المللی به همین نام قرار دارد. ویژگی اصلی لاله پارک وجود برندهای معروف دنیا مخصوصا ترکیه در این پاساژ است. برندهای معروف پوشاک، لوازم آرایشی و بهداشتی، لوازم خانگی، موبایل، لوازم تفریح و شکار، عینک، ساعت و طلا و جواهر در این مرکز خرید 6 طبقه محصولات باکیفیت خود را ارائه می‌دهند.
مجتمع تجاری لاله پارک تبریز دارای امکانات دیگری چون کافی شاپ، رستوران، سینما، پارکینگ روباز و سرپوشیده، فضای بازی کودکان و یک زمین پاتیناژ است که با تکنولوژی کشورهای ایتالیا و اتریش ساخته شده است. همچنین یک هایپرمارکت بزرگ به متراژ 5300 متر مربع برای خرید هرآنچه لازم دارید در این مجموعه قرار دارد.
از برندهای مشهور دنیا که در لاله پارک نمایندگی انحصاری دارند می‌توان به السی وایکیکی، دفاکتو، کوتون، مانگو، دری مد، آدل، ماوی، تینی، کیدزی، لگو، پانچو، برشکا، کولینز، تراست و فندی اشاره کرد.

مرکز خرید رشدیه تبریز، هرمی شبیه اهرام مصر

در شهرک رشدیه تبریز یک ساختمان هرمی شکل آبی توجه شما را جلب می‌کند. این بنای جالب همان مرکز خرید رشدیه است که در سه طبقه احداث شده و شامل مغازه و کافی شاپ و رستوران است. در رشدیه همه چیز پیدا می‌شود اما بسیاری از بانوان برای خرید لباس مجلسی به این پاساژ مراجعه می‌کنند. پارکینگ اختصاصی این مجموعه با ظرفیت 400 خودرو خیال شما را بابت پارک ماشین راحت می‌کند. این مرکز خرید در نزدیکی مرکز خرید لاله پارک، مسجد رشدیه و بازار مظفریه قرار دارد.

مرکز خرید برج بلور تبریز، بلند با رستوران گردان

برج بلور یک برج بلند 25 طبقه است که البته تمام طبقات آن تجاری نیست. اگر به دنبال یک مرکز خرید معتبر برای خرید اجناس باکیفیت هستید برج بلور می‌تواند بهترین انتخاب شما باشد. در بالاترین طبقه این برج یک رستوران گردان قرار دارد که با نشستن و صرف غذا در این رستوران، تقریبا تمام تبریز را در دیدرس خود خواهید داشت.
طرح معماری ساختمان برج بلور در اردیبهشت 1386 موفق به دریافت جایزه طرح برتر همایش ملی معماری نقش جهان اصفهان شده است. همچنین در پنجمین همایش روز بتن به عنوان سازه برتر بتنی انتخاب شد. بنابراین خرید از برج بلور تبریز هم فال است و هم تماشا! خصوصا برای دانشجویان و مهندسان معماری بازدید از آن جالب توجه است. نزدیکی این مجتمع به ایستگاه مترو دانشگاه باعث سهولت دسترسی به آن شده است.

مرکز خرید ستاره باران تبریز، خرید، لذت و هیجان

محله نصف راه تبریز بازارهای زیادی دارد که بهترین و دیدنی‌ترین آنها مرکز خرید ستاره باران تبریز است. بنای شطرنجی و سیاه و سفید این بازار از دور توجه گردشگران را به خود جلب می‌کند. هایپراستار، پردیس سینمایی، فودکورت و رستوران، اتاق فرار و شهربازی قلعه شادی از جمله امکانات جذاب این مجتمع هستند.

مرکز خرید جواهر تبریز، پلی میان دو بلوار!

بالاخره پس از سالها نیمه تمام ماندن، مرکز خرید جواهر تبریز در سال 1390 ساخته شد. مرکز خرید جواهر هم بازار است هم پلی بین دو بلوار 29 بهمن و استاد شهریار که از روی رودخانه میدان چایی رد میشود و تجربه متفاوتی از بازارگردی برای شما رقم می‌زند.
مرکز خرید جواهر تبریز حدود 60 واحد تجاری به همراه فضاهای تفریحی و رفاهی دارد. یک رستوران در طبقه اول ضلع شمالی ، شهربازی کودکان در طبقه همکف، کافی شاپ در راهرو شمالی و فرهنگسرا در طبقه فوقانی این مجتمع واقع شده‌اند. دلیل دیگر محبوبیت مرکز خرید جواهر تبریز موقعیت ویژه و همجواری با ایستگاه 7 مترو، دانشگاه تبریز، برج بلور و مراکز خرید چهارراه آبرسانی است.

مرکز تجاری و تفریحی رویال تبریز، از مدرن‌ترین مراکز خرید تبریز

محله نصف راه تبریز سورپرایزهای شگفت انگیزی برای مسافران و گردشگران دارد. مجتمع رویال نیز یکی دیگر از آنهاست. مجتمع تجاری و تفریحی رویال را مدرن‌ترین مرکز خرید تبریز می‌دانند. ساختمان 5 طبقه رویال شامل 2 طبقه تجاری، یک طبقه فودکورت و شهربازی و 2 طبقه پارکینگ است. شهربازی رویال یکی از مجهزترین مراکز تفریحی تبریز است که اخیرا سالن بولینگ آن نیز به بهره‌برداری رسیده است.

مرکز خرید برج شهر تبریز، خرید مارپیچی!

مرکز خرید برج شهر تبریز با معماری مارپیچی خود یکی دیگر از جاذبه‌های خرید در تبریز است. برج شهر 14 طبقه دارد که 4 طبقه تجاری، 6 طبقه اداری، 1 طبقه فودکورت و 1 طبقه آن شهربازی است. همچنین دو طبقه پارکینگ اختصاصی برج از ایجاد ترافیک در خیابانهای اطراف آن جلوگیری کرده است. معماری این برج عجیب در سال 1388 به عنوان سومین طرح برگزیده معماری کلانشهر تبریز برگزیده شد.

پیاده راه تربیت تبریز

و اما نوبت می‌رسد به یکی از قدیمی‌ترین خیابان‌های ایران که زمانی بخشی از جاده ابریشم بوده است. این خیابان در سال 1306 هجری شمسی توسط شهردار آن زمان یعنی محمدعلی تربیت ساخته شد. در سالهای اخیر یک کیلومتر از این خیابان سنگفرش شده و تبدیل به یکی از مقاصد گردشگری جذاب تبریز برای پیاده‌روی و خرید شده است.
هنگام قدم زدن در این پیاده‌راه با مجسمه‌های زیبایی از مشاغل مختلف چون آرایشگری، قالی‌فروشی، عکاسی و چاقوسازی روبرو می‌شوید که خود تجربه بی‌نظیری است. همچنین در مسیر پیاده رو انواع رستوران و کافی شاپ برای استراحت و صرف غذا وجود دارند. پیاده‌راه تربیت تبریز در نزدیکی میدان ساعت و عمارت شهرداری تبریز، ارگ علیشاه، مسجد کبود و بازار بزرگ تبریز قرار دارد.

خیابان شهریار تبریز، شانزه لیزه تبریز

خیابان شهریار تبریز یکی از مراکز خرید مهم تبریز است که به قیمت‌های مناسبش مشهور است. این بازار بهترین جا برای خرید سوغاتی‌های خوشمزه تبریز چون باقلوا، قرابیه، نوقا و ... و صنایع دستی‌های معروف تبریز است.
سنگفرش شهریار تبریز یکی از بهترین اماکن تبریز برای خرید و شکم‌گردی است. فروشگاه‌های لوکس، برندهای معروف و رستورانها و کافه‌های متعدد باعث ایجاد رونق و حال و هوای خوب در این خیابان و معروف شدن آن به شانزه لیزه تبریز شده‌اند. چراغانی و نورپردازی این پیاده‌راه را در شب تماشایی‌تر میکند. برای همین اکثر بازدیدکننده‌ها و گردشگران شب را برای پیاده‌روی در این خیابان سنگفرش شده رویایی انتخاب می‌کنند.