Что же всё таки привезти из Ирана ? часть 2

Каждый путешественник задаёться вопросом что же привезти полезного и не обычного из поездки?

Мы посоветуем вам что именно привезти из Ирана.

Персидская Бирюза

В Иране одно из самых крупных месторождений бирюзы в мире, поэтому в качестве подарка отлично подойдет украшение с этим прекрасным камнем. Можно найти как изысканные и дорогие изделия, так и более дешевые, но при этом оригинальные и стильные аксессуары ручной работы.

Шарф или платок

Что касается этого предмета гардероба, то здесь иранки — настоящие модницы. Вы запросто найдете магазины, где можно их приобрести. Выбор везде большой — на любой вкус и бюджет. Особенно ценным подарком станет шелковый платок или шарф из настоящего индийского кашемира.

Персидский ковер

Ковер заслуживает отдельного внимания в этом списке, так как настоящий персидский ковер ручной работы — это больше, чем просто подарок. Они бывают самых разных размеров и цветов, простые или разноцветные как калейдоскоп — все это очень влияет на цену изделия.

К вопросу покупки ковра лучше отнестись серьезно и заранее узнать, где и за сколько их лучше купить, если, конечно, вы не хотите переплатить втрое, как обычно бывает в туристических местах.

Персидские сладости

Каких только сладостей вы ни встретите на иранских прилавках: халва, печенья, конфеты в красивых упаковках, и все они заслуживают отдельных дифирамбов в свою честь. Вам следует особенно запомнить следующие названия:

• Набат — традиционный кристализированный сахар на палочке. В Иране этот вид сахара крайне популярен для чаепития — набат опускают в чашку чая и помешивают, пока он не растворится. В магазинах можно найти разноцветный набат — это тот же сахар, но с добавлением шафрана, сушеной мяты, шалфея, ромашки и других чайных трав и специй.

• Сохан — сладость из пшеничной муки, розовой воды, шафрана и орехов, по вкусу напоминающая халву или ирис.

• Гяз — это лакомство очень похоже на нугу. Бывает как с орешками, так и без него.

• Пулаки — сахар в виде тонких прозрачных пластинок с добавлением шафрана и иногда кунжута, их, обычно, едят вприкуску с чаем. На прилавках вы найдете десятки видов этой сладости, поэтому лучше сразу берите набор и угощайте им друзей и знакомых.

• Пашмак — это шафрановая сладкая вата. Но, чтобы не ошибиться, ищите на упаковках надпись «Cotton candy».

Орехи и сухофрукты

Сухофрукты и орехи являются одной из ключевых составляющих иранской кухни, поэтому здесь такие товары представлены в изобилии! Все это очень вкусно и отлично подойдет в качестве подарка.

Финики

то, что мы продаем под видом иранских фиников в России, по вкусу даже близко не похоже на настоящие. Вы можете найти настоящие иранские финики в разных упаковках и разных размерах в каждом магазине и супермаркете Ирана.

Фисташки

ситуация та, же, что и с финиками. Во всем мире нет фисташек лучше иранских! Кстати, можно найти фисташки в обсыпке и с шафраном — это тоже очень вкусно.

Шафран

происходит от арабского слова «зафран», что в переводе обозначает «быть желтым». Шафран собирают вручную, в качестве пряности используются рыльца цветков шафрана, в то время как сам цветок имеет только три красных рыльца. Таким образом, это самая дорогая пряность в мире. это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное употребление этой пряности очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм.

Это самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя на земле.Иранский шафран считается одним из лучших в мире. Одним из «конкурентноспособных» качеств этой недешевой пряности, производимой в Иране, является то, что даже при длительном хранении, его аромат, вкусовые и полезные свойства сохраняются полностью.

Этим шафран, выращенный в Иране, выгодно отличается от других «конкурентов». Благодаря этому же уникальному свойству, именно иранский шафран пользуется особой популярностью у продавцов высококачественных специй и пряностей во всем мире, т.к. он не требует соблюдения каких-либо жестких условий хранения (запаивания в гурметичные стеклянные колбы и пр.).а 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при лечении 90 заболеваний!Главным местом посева шафрана является провинции Йезд и Хорасан на северо-востоке Ирана, а именно города Бирджанд, Гонабад, Торбат-Хейдарие, Вы будете проезжать их по шоссе Керман-Мешхед.

Если будет проезжать там в конце октября, то сможете понаблюдать за сбором урожая. Его собирают в течение всего нескольких недель с восходом солнца, когда раскрыватся цветок, до десяти утра. Таким образом, для сбора шафрана требуется в короткий промежуток времени привлечь огромное количество рабочих.Каждый куст шафрана (Crocus sativus) даёт от двух до девяти цветков, каждый цветок имеет три длинные красно-оранжевые рыльца, именно их и собирают вручную.

Слишком уж «дорогое удовольствие». Но вот заменить эту пряность в кулинарии, парфюмерии и фармакологии каким-либо подходящим более дешевым веществом пока не удается.С древних времен шафран славится своими уникальными свойствами. Его употребление в пищу способствует выработке в организме человека особого вещества — серотонина («гормона радости»). Именно этим современная наука объсняет «способности» шафрана избавлять человека от боли, депрессии и меланхолии. В древности знатные женщины пили знаменитую шафрановую настойку перед родами, чтобы облегчить боль.